Cómo identificar la calidad de la cerveza
En cada reunión con amigos beber cerveza es indispensable. Entonces, ¿cómo identificamos la calidad de la cerveza? A continuación te presentaré los métodos para identificar la calidad de la cerveza. Cómo identificar la calidad de la cerveza
Mira la espuma.
Verter lentamente la cerveza en un vaso limpio. La espuma aparecerá inmediatamente. El color es blanco, fino y uniforme. Puede durar de 4 a 5 minutos y tiene espuma colgando del vaso. Producto de alta calidad. Si la espuma es espesa, de color ligeramente amarillo y se disipa rápidamente, el producto es de calidad inferior si la espuma no cuelga de la taza.
En segundo lugar, fíjate en el color.
Actualmente, la mayoría de las cervezas de producción nacional son cervezas de colores claros. El interior del vaso debe ser claro y transparente, y la cerveza en general debe ser agradable a la vista. Si el vino es turbio, tiene poca transparencia, es muy viscoso o incluso tiene sólidos en suspensión, se considera inferior.
Huela la fragancia tres veces.
Si acercas la nariz a la cerveza, podrás oler el rico aroma a lúpulo y malta, que es una cerveza de gran calidad. Las cervezas de calidad inferior no tienen aroma a lúpulo y algunas tienen olores como el de vino crudo, el de pescado o el de añejo.
Cuatro gustos.
En boca, la cerveza tiene un sabor puro y refrescante, con un suave sabor amargo, un regusto meloso, un aroma agradable y un sabor espectacular. Es una cerveza de alta calidad. ?Matar la boca? significa que el gas ácido carbónico del vino ejerce una estimulación fuerte y agradable en la boca.
La cerveza debe tener un amargor refrescante debido al dióxido de carbono y al lúpulo que contiene. Si la cerveza tiene un sabor amargo evidente, significa que la acidez es demasiado alta y es un producto de mala calidad. Si la cerveza tiene un sabor amargo evidente, significa que el contenido de diacetilo es demasiado alto y además es un producto de mala calidad. Si la cerveza es ligera e insípida, el aroma y el sabor no son puros, refrescantes e insípidos, y la espuma es pequeña y espesa, esto puede deberse a que la cerveza se mezcló con agua.