¿Cuáles son las especialidades de Xuancheng? Por favor responda.

El papel de arroz debe su nombre a su producción en la antigüedad en Xuanzhou. La producción de papel de arroz tiene una historia de más de 1.000 años y se concentra principalmente en el condado de Jingxian. El papel de arroz es famoso por su textura fina, dura, blanca y firme. Se caracteriza por su resistencia al envejecimiento, su fuerte resistencia a la tracción y su no decoloración, y se lo conoce como el "Papel Millennium Life". El papel de arroz de la marca Red Star ganó el título de Marca Famosa Nacional.

Pincel de caligrafía Xuan

Xu Anbi se produjo en el condado de Jingxian, provincia de Anhui (originalmente perteneciente a la prefectura de Ningguo, el papel fue fabricado por el gobierno en nombre del gobierno de Xuancheng, por lo que se llamaba Xu Anbi), también conocida como Bi Hui, por una de las cuatro plumas famosas de China. Según "La biografía de Mao Ying" de Han Yu, en 2023 a. C., el general Meng Tian de la dinastía Qin pasó por Zhongshan (zona montañosa en el condado de Jingxian, provincia de Anhui) cuando se dirigía hacia el sur y descubrió que los conejos eran gordos y largos. Entonces usó bambú como tubo e hizo un bolígrafo basándose en el bolígrafo de bambú original, haciendo un pincel mejorado. Los más populares en las dinastías Tang y Song incluyeron a Zhuge Shi, Lu Daoren, Wang Boli, etc. , todos hicieron seudónimos. Después de la dinastía Yuan, Hu Bi se hizo popular gradualmente y Xuan Bi declinó gradualmente, pero también hubo muchos maestros, como Zhan Doushan, Zhan Zhan, Hu Zhuxi, Zhang Tianbao, Cao Suogong, Hu Kaiwen, etc., que también fueron bastante famoso.

Brotes de bambú secos

Los brotes de bambú de Zhushan se producen en el mar de bambú de Zhushan, condado de Guangde. Debido a que el suelo es fértil y la capa de suelo es espesa, los brotes de bambú producidos son delgados y gruesos, tiernos, crujientes y dulces, de tamaño pequeño, dorados por todas partes y de apariencia muy hermosa. Son los mejores entre los brotes de bambú. Los alimentos enlatados elaborados con brotes de bambú Xieshan se venden en el país y en el extranjero.

Papaya Xuan

La papaya Xuan se produce en Shuidong, Sunbu, Xintian, Zhouwang, Xikou, Bajin y otras ciudades del distrito de Xuanzhou. También hay una pequeña cantidad de producción en el condado de Jingxian. y Ningguo.

La papaya es de naturaleza cálida y de sabor amargo. Tiene los síntomas de relajar los músculos y activar las colaterales, disipar el viento y la humedad y causar dolor en las articulaciones. Los antiguos científicos médicos Tao Hongjing, Su Song y Li Shizhen hablaron muy bien de ello. El "Compendio de Materia Médica" dice: "La papaya está en todas partes, Xuancheng es la mejor", por eso se llama papaya Xuan. Hay 15 millones de frutos de longevidad plantados en el distrito de Xuanzhou.

Con una historia de más de dos años, fue designado como un "tributo" ya en las Dinastías del Norte y del Sur.

Cangrejo Nanhu

El cangrejo Nanhu se produce en las aguas del lago Nanyi, el río Suiyang y el río Langcheon. Son de tamaño grande, ricas en huevas de cangrejo, de textura fresca y tierna y ricas en nutrientes. En particular, el lago Nanyi figura como una de las ocho principales bases de productos acuáticos de la provincia y ha introducido "tecnología de cría en fábricas de agua salobre artificial para cangrejos de río".

La producción de prueba tuvo éxito en 1987.

Monquete Nanhu

El morral Nanhu se produce en el lago Nanyi y es una famosa especialidad de la ciudad de Xuancheng. Carne suave y cristalina, sabor delicioso, rica en nutrientes, se puede comer como anguila y también se puede utilizar para salteados o sopa. La sopa asada es la mejor, fresca pero no a pescado, espesa pero no turbia, grasa pero no grasosa. Es un tesoro entre los pescados ligeros. El morral de Nanhu se captura a principios de julio de cada año, con una producción anual de 100.000 a 250.000 gatos. La mayoría de los productos se transforman en productos secos, incluidos los "barras de masa frita" y las "barras de masa frita", entre los cuales las "barras de masa frita" son las mejores y se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros.

Qin Yu

Qin Yu se producía en el río Qin, en el oeste del condado de Jing, de ahí su nombre. Era una especialidad poco común durante las dinastías Tang y Song. Mei, un poeta de la dinastía Song, escribió un poema "Qin Yu", que decía:

El pez grande cabalga en el cielo, dejando que el pez pequeño lo presione. No es necesario que aprenda de Wuxiang. Los altos funcionarios suelen tener ovejas gordas.

En el poema "He Mei Gong Fish" de Ouyang Xiu de la dinastía Song, hay una frase "las escamas ligeras son deliciosas y encantadoras", que elogia la delicia del pescado Qin. Según los registros históricos, Qinyu ha sido catalogado como un "tributo" en las dinastías pasadas, y la población local hacía Qinyu y lo presentaba a la corte cada año.

El Qinyu se pesca cada año a principios del tercer mes lunar. El pez no está lleno y sus escamas son de color blanco plateado. El pescado seco elaborado con chinook es delicioso, tierno y crujiente, de color brillante, ni quemado ni negro, y tiene un sabor único. Si pones algunas colas en una taza de té, las aletas se doblarán al principio, los ojos se abrirán, la espalda hacia arriba y el vientre hacia abajo, como un pez bailando en el agua. Es realista y puede. llamarse espectáculo.

Nueces de nogal americano

Las nueces de nogal americano se producen en más de 50 aldeas en 11 ciudades, incluidas Nanji Township, Zhuangcun, Hongmen y Dalong en la ciudad de Ningguo. La superficie es de 62.000 acres y la producción es de más de 6,5438 millones de kilogramos, ocupando el primer lugar en la provincia. Hay dos tipos de nueces Ningguo, de cáscara gruesa y de cáscara delgada. Las variedades de cáscara delgada con partículas grandes, granos gruesos y alto contenido de aceite son las mejores. Las nueces procesadas son deliciosas y tienen los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, humedecer los pulmones y resolver la flema, hidratar los intestinos y ser laxantes, tratar las deficiencias y el resfriado, aliviar la tos y el asma. Son una fruta popular y se exportan a Hong Kong y Macao.

Castañas "Dahongpao"

Las castañas "Dahongpao" se producen en los municipios de Xinhang, Zhuanqiao y Liudong en el condado de Guangde, y los productos de la aldea de Jinjilong son los más famosos. El producto tiene un sabor único, partículas sólidas y completas, grandes y uniformes, color brillante, sabor afrutado dulce, fuerte cera y resistencia al almacenamiento. Las castañas de la aldea Jinjilong eran tributos de la dinastía Qing. Se dice que cuando la emperatriz viuda Cixi vio por primera vez este castaño grande, redondo y de color rojo brillante, no pudo dejarlo. Señaló al guardia y dijo: "Este castaño es más brillante que tu Dahongpao". Es el origen del nombre castaño "Dahongpao".

Las castañas "Dahongpao" no sólo son un producto de moda en el mercado interno, sino que también se exportan a Japón, Hong Kong, el Sudeste Asiático y otras regiones y países.

La ciudad de Ningguo también es rica en castañas, que se distribuyen principalmente en la orilla occidental del río Jindong en el sureste, con Shabu y Sanyuan como centros, incluidas más de 20 ciudades, incluidas Qiaotou y Shiqiao, con 10 de ellos.

Entre las muchas variedades, "Tezao", "Erxinzao", "Roufangzao", "Sanyuan Dahongpao" y "Jiuyuehan" son las mejores y sus productos se venden bien en el país y en el extranjero.

Dátiles confitados Shuidong

Los dátiles confitados Shuidong se producen en la ciudad de Shuidong, distrito de Xuanzhou, y también en las ciudades cercanas de Sunbu, Yanglin, Wangqian, Gangkang y Taiping en la ciudad de Ningguo. Los árboles de azufaifa se plantan en esta zona desde hace más de 300 años. Producen dos tipos de azufaifa: azufaifa puntiaguda y azufaifa redonda. Son de tamaño grande, de núcleo pequeño, de piel fina, de pulpa gruesa, dulces y crujientes. La producción de dátiles confitados también tiene una historia de más de 100 años.

Los dátiles confitados Shuidong son de apariencia plana, brillantes y transparentes, con finos hilos dorados y de color ámbar, por lo que también se les llama “dátiles de color ámbar dorado”. Los dátiles confitados Shuidong se dividen en cinco grados, entre los cuales los "dátiles confitados sin semillas Tianxiang" especiales son los más valiosos. Los productos no sólo son populares en China, sino que también se exportan a más de 40 países del sudeste asiático, Europa y Estados Unidos.

Además, Wanling, Gangnan, Taocheng en el condado de Langxi y Sixia en el condado de Guangde también producen dátiles confitados. Hay 15.000 acres de huertos de azufaifa en varios lugares. Las principales variedades incluyen dátiles con leche y dátiles con leche de cabra, y el volumen anual de procesamiento de dátiles confitados es de aproximadamente 654,38 millones de kilogramos. Procesamiento fino y excelente calidad del producto. Los dátiles confitados Houcun de Langxi son particularmente famosos, con una tasa de exportación superior al 70%.

Té

¿Té famoso? Jingting Green Snow

Jingting Green Snow se produce al pie de la montaña Jingting en Xuancheng. Este tipo de té tiene una larga historia y era bastante famoso ya en las dinastías Ming y Qing. Su forma es como la lengua de un gorrión, su color es verde y está cubierto de pelos blancos. Después de prepararla, la sopa tiene un color azul claro, una fragancia dulce e incluso rodajas, como una niebla verde cubierta con copos de nieve voladores, de ahí el nombre "Jingting Green Snow".

Debido a la destrucción de la guerra a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, la recolección y producción de Jingting Qingxue se perdió y la producción se interrumpió. La artesanía tradicional comenzó en 1972 y la producción se reanudó en 1978. Fue catalogado como té famoso en la provincia en 1979 y recibió un certificado de honor del Ministerio de Relaciones Económicas Exteriores en 1983. Es uno de los famosos tés exportados. En 1987, también fue calificado como el té excelente provincial.

¿Té famoso? Yongxi Huoqing

Huoqing es uno de los mejores tés verdes de China. Comenzó en las dinastías Ming y Qing y tiene una historia de trescientos a cuatrocientos años. Huo Qing se produce en Xikeng, Jiaozi, Shoukeng, Pankeng y Shijingkeng en el municipio de Huangtian, condado de Jingxian. Las montañas aquí son altas, los bosques son densos, los valles están entrecruzados, las montañas y los arroyos están entrecruzados, las nubes son espesas y el clima es templado. Es un lugar donde "los senderos de montaña conducen a los edificios y al. bosques profundos cubren el cielo", por lo que el té que se produce aquí es de la más alta calidad. El té terminado tiene apariencia granular, firme y húmedo, de color verde oscuro y brillante, con rocío plateado y jugo espeso y suave. Después de la elaboración, las ramas y hojas se estiran y el color es verde brillante. Tiene las características de "la fragancia no disminuye en la primera, segunda, tercera, cuarta y quinta apertura".

Las hojas de té se recolectan estrictamente, requiriendo "dos hojas, un corazón y una flor", y el proceso de producción es extremadamente sofisticado. La producción se reanudó en la década de 1950 y entró en el mercado internacional en 1972, y en general fue bien recibida por los comerciantes extranjeros de té. En 1982, el Ministerio de Comercio le otorgó el título de Producto Excelente. En 1987, ganó el Premio del Ministerio de Calidad de Producto y fue calificado como uno de los tés más famosos de China.

¿Té famoso? Rui Caokui

El Rui Caokui se produce en Yashan, condado de Langxi, y también se conoce como té de Yashan. Por su peculiar variedad y textura horizontal, también se le conoce como té “horizontal”. Es uno de los primeros tés famosos en la historia de esta provincia y se ha utilizado como tributo en la dinastía Tang. Du Mu, un poeta de la dinastía Tang, escribió un poema llamado "Titing Tea Mountain": "La montaña es la verdadera belleza de Soochow, y el té se llama Rui Caokui en honor a la dinastía Ming, debido a la guerra". tecnología de producción, la producción se reanudó en 1982. El profesor Chen Xun, un famoso experto en té, identificó el té "Rui Caokui" en julio de 1986 como un tesoro entre los tés.

En 1987, "Rui Caokui" fue calificado como un té famoso en la provincia.

¿Té famoso? Huanghuayunjian

Huanghuayunjian se produce en Huanghuashan, municipio de Jichuan, ciudad de Ningguo, así como en Jingya, Longtangou, Wangmu'an y otros lugares en los municipios de Tangfang y Banqiao. Lleva el nombre de Huanghuashan, por eso se llama Huanghuayunjian. . Se produjo por primera vez en 1983, bajo la entusiasta dirección del famoso experto en té, el profesor Chen Jue. En 1985, más de 30 muestras de té de la provincia ocuparon el primer lugar en el concurso. Ese mismo año, fue calificado como uno de los 11 tés famosos del país, con una evaluación integral de "excelente calidad y estilo único", y ganó el certificado de producto de alta calidad y el trofeo emitido por el Ministerio de Agricultura, Animal. Ganadería y Pesca.

¿Té famoso? Tai Chi Hao Yun

El Tai Chi Hao Yun se produce en el condado de Guangde. Tiene una reputación de larga data. En la Exposición Internacional de Panamá de 1905, el té "Guangde Wuyun" ganó la medalla de oro internacional. En 1989, según una investigación de expertos, para restaurar el famoso té histórico, el té "Guangde Wuyun" pasó a llamarse "Tai Chi Hao Yun" y fue calificado como un té famoso provincial. El té "Taiyun Chihao" tiene una forma fina y limpia, un color verde oscuro, fragante y delicioso después de prepararlo y un retrogusto prolongado.

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Xuancheng tiene muchas delicias especiales, como: cilantro de Xuancheng, corteza de arroz crujiente, bollos de patas de pato Shuiyang, lengua de pato, semillas secas de Shuiyang, agua Yang. pastel de cordero, etc.