Necesidades nutricionales y recetas para embarazadas

Durante el embarazo, la mayor preocupación es si la madre y el niño reciben una nutrición suficiente. "Si son dos personas, por supuesto, hay que comer porciones dobles". Según este concepto, las mujeres embarazadas pueden comer lo que quieran y nunca dudarán en comer tanto. Pero ¿cuánto debe comer una mujer embarazada para cubrir sus necesidades nutricionales?

Requerimientos calóricos y proteicos

Las necesidades más importantes de la mujer embarazada son las calorías y las proteínas, que pueden cubrirse añadiendo medio plato de arroz, una leche en polvo para embarazadas, un huevo o algo de pescado.

Requerimientos nutricionales

Además de calorías y proteínas, las mujeres embarazadas tienen deficiencias de calcio, hierro, yodo, zinc y otros nutrientes, lo que tendrá un gran impacto en su salud futura.

Alimentos que complementan el calcio

Las madres deben prestar especial atención a la suplementación con calcio durante el embarazo y consumir los siguientes alimentos: leche, como leche de fórmula en polvo, queso (el mejor suplemento natural de calcio) frijoles y productos como soja, frijoles negros y tofu; productos de río y mar como algas, algas marinas, peces pequeños y camarones con espinas, vegetales silvestres y algunas hortalizas, semillas de sésamo negro y harina de huesos;

Receta de la Madre

Desayuno: 1 taza de leche en polvo de embarazada, 1 huevo, algún alimento básico en el almuerzo y la cena: arroz o fideos, carne, pescado, frijoles, verduras, linaza; aceite; media mañana y tarde: 2 piezas de fruta; comida antes de acostarse: 1 taza de leche materna en polvo, algunas nueces, almendras y otras frutas duras, además, beber mucha agua y tomar suplementos multivitamínicos y minerales;