¿Cómo hacer leche de jugo de jengibre?

Materiales de preparación: jengibre, leche entera, azúcar (puedes omitirlo si no te gusta el dulzor o temes la grasa)

Pasos de elaboración:

1. Picar el jengibre y exprimir el jugo con una gasa. Si tienes un exprimidor, puedes utilizarlo directamente para exprimir el jugo. Si no tiene un exprimidor o una gasa, tome una bolsa ziplock, haga un pequeño agujero en el fondo, ponga el jugo de jengibre y ponga el jugo de jengibre en un recipiente para usarlo más tarde.

2. Vierta la leche en una olla sin agua y sin aceite, agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente. La leche se puede apagar cuando se calienta a 70-80 grados. Si no tienes termómetro y observas que la leche está a punto de hervir, puedes apagar el fuego.

3. Ahora toca darle a la leche. Si hay algo de precipitación en el jugo de jengibre, revuélvalo, luego vierta la leche directamente en el recipiente y déjela reposar durante 5 a 10 minutos para convertirla en leche congelada. Una vez que lo viertas, no lo revuelvas más~