Cómo hacer deliciosa la salsa de champiñones

Triturar cebollas, 300 g de champiñones cortados en cubitos, 5-6 dientes de ajo y 3 rodajas de jengibre (no me gusta masticar jengibre, así que lo corto en puré. Si no te importa, pícalo). Prepara los condimentos. : Salsa picante Pixian, salsa de soja o pasta de frijoles, salsa de soja ligera, vino de cocina, consumo de aceite, azúcar,? ¿Granos de pimienta de Sichuan, aceite de sésamo, semillas de sésamo blanco? Hay relativamente pocas imágenes de estas tres muestras.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

La cantidad de relleno de carne se puede aumentar o disminuir según tu preferencia.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Poner en una sartén caliente aceite frío, más aceite. No es necesario esperar a que el aceite esté caliente para añadir las cebollas. El objetivo de este paso es freír las cebollas en aceite hasta que se doren y se puedan retirar. Lo único que necesitamos es el aceite que queda en la sartén.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añade la carne de cerdo picada y sofríe hasta que esté dorada. Cuando el fuego esté bajo, la carne picada quedará más dura y menos masticable.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Ponemos una cucharada de salsa picante Pixian y sofreímos el aceite rojo a fuego lento.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añade otra cucharada de salsa de soja o pasta de judías.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añadir los champiñones y sofreír a fuego alto.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Sofríe brevemente las setas y añade el jengibre y el ajo picados.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Vierte una cucharada de vino de cocción en la olla, luego agrega 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de aceite, y agrega chile al gusto.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Espolvoreamos con aceite de sésamo y seguimos salteando.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Sofríe toda el agua de los champiñones, espolvorea con muchas semillas de sésamo blanco (cocidas) y sofríe durante uno o dos minutos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Los fideos están riquísimos y puedes mezclarlos con arroz y bollos al vapor.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.