¿Cómo hacer corvina amarilla pequeña?

La forma deliciosa y sencilla de hacer corvina amarilla pequeña congelada es guisarla. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 7 a 8 corvinas amarillas, 1 a 2 anís estrellado, 2 chalotas, 6 a 8 rodajas de jengibre, 8 a 10 dientes de ajo, un bol pequeño de vinagre (ver foto), Medio bol de azúcar, 1/3 de medio bol de salsa de soja y una cucharada de sal.

Pasos:

1. Descongela la corvina amarilla pequeña congelada, retira las escamas y retira los órganos internos. La corvina amarilla pequeña congelada es fácil de manipular y debe estar lo más limpia posible. posible.

2. Materiales de preparación: reservar dos anís estrellado, cortar las cebolletas en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo. Un bol pequeño de vinagre añejo, vinagre:azúcar = 2:1. 1/3 taza de salsa de soja.

3. Los ingredientes agregados son más o menos los mismos, el vinagre está en la parte superior derecha, la salsa de soja en la parte inferior izquierda y la salsa de soja en el medio.

4. Calentar la sartén con aceite frío. El aceite está ligeramente caliente. Freír el pescado dulce a fuego medio-bajo, dar la vuelta y sofreír.

5. Después de darle la vuelta, añade la cebolla, el jengibre y el ajo, y agita la olla. No saltee con una pala, ya que el pescado se pudrirá. Vierta el vinagre, agite nuevamente, vierta el azúcar, agite nuevamente, vierta la salsa de soja, agite nuevamente, agregue sal, agite nuevamente, agregue agua para cubrir el pescado, agite nuevamente y cocine a fuego lento.

6. Lleva el jugo a ebullición a fuego lento, volteándolo una vez por la mitad para que el pescado entero tenga un sabor delicioso.

7. Espolvorea cilantro en la olla.