¿Qué significa la "libertad de hielo" del pueblo de la dinastía Song?
En el verano lleno de fuegos artificiales, no podemos prescindir de los 'cubitos de hielo'. Si añadimos cubitos de hielo a varias bebidas y ponemos varias frutas en cubitos de hielo, la temperatura en verano será mayor año tras año. En pleno verano, desearíamos poder enterrarnos en cubitos de hielo, que se aferran a nuestro último aliento como una sopa hecha con miles de ginseng. Si queremos cubitos de hielo, los modernos bastan con poner en el frigorífico agua pura, de la que disponían los antiguos. Pero es posible que no sea fácil conseguir cubitos de hielo en Songxia, que no tiene refrigeradores ni otros equipos de refrigeración. Entonces, ¿cómo conseguían hielo los habitantes de la dinastía Song?
El pueblo de la dinastía Song ya había alcanzado la “libertad del hielo”.
La gente de la dinastía Tang no creía que la dinastía Song, establecida poco después de la caída de la dinastía Tang, hubiera logrado la "libertad del hielo". La "libertad del hielo" en la dinastía Song no solo fue alcanzable por los dignatarios de la clase alta, sino que tampoco fue una gran cosa para la gente común en la dinastía Song. Sin embargo, debes saber que el hielo en pleno verano es un "recurso escaso" difícil de alcanzar para la mayoría de la gente corriente y no tiene derechos.
El hielo y la nieve en Chang'an son tan preciosos como la gloria del muro dorado en verano
Si me preguntas qué tan precioso es el hielo en la dinastía Tang, puedo Solo te digo que a veces el hielo en la dinastía Tang es lo que el dinero no puede comprar.
Foto de gente de la dinastía Song bebiendo hielo en verano
Los cubitos de hielo fueron la gota que salvó la vida de la gente de la dinastía Song.
"La comida es la primera prioridad para el pueblo", un viejo dicho chino nunca ha sido falso, y también se aplica a la gente de la dinastía Song que finalmente logró la "libertad del hielo" a través de esfuerzos incansables. Una de las principales razones por las que el hielo es tan popular en verano entre personas de todas las dinastías es que las bebidas heladas del verano son realmente irresistibles. Una de las razones por las que la gente de varias dinastías anteriores a la dinastía Song hizo grandes esfuerzos para estudiar el método de hacer hielo en verano fue simplemente para disfrutar de bebidas frías en el caluroso verano. A los ojos de los antiguos, las bebidas frías eran la mejor manera de deshacerse del calor sofocante, y la "libertad del hielo" trajo la "libertad de los alimentos congelados rápidamente" a la gente de la dinastía Song.
Si la gente moderna estuviera caminando en pleno verano de la dinastía Song, la mayoría de la gente moderna se habría "transformado" tan pronto como hubieran dado dos pasos. Aunque los veranos antiguos no eran tan calurosos como los veranos modernos, los omnipresentes aires acondicionados de los tiempos modernos eran de alta tecnología que era inimaginable en la antigüedad. Al caminar por las calles de la dinastía Song, sentirá que el propósito de cada ráfaga de viento que sopla hacia usted no es brindarle frescura, sino brindarle un sudor ineludible. Al principio quieres llegar rápido a casa. Después de todo, hace más fresco en casa, pero de repente recuerdas que la temperatura en casa no es diferente de la temperatura en la calle, porque no hay ventilador ni aire acondicionado en casa. Justo cuando te sientes desanimado, te llaman la atención los puestos con sombrillas de tela verde en las calles de la dinastía Song. Estos puestos eran los congeladores móviles de la dinastía Song.
En los días calurosos del verano, estos "congeladores móviles" se pueden ver en casi todas partes de las calles y callejones de Bianjing. Con sólo unas pocas mesas, sillas y un paraguas manchado con tela verde, estos puestos se convirtieron en "pajitas que salvan vidas" a los ojos de los ciudadanos de la dinastía Song. Los alimentos congelados para calmar la sed, como la crema de lichi con agua fría, los batidos y los melocotones blancos de Weizhou, yacían tranquilamente uno por uno. En el verano de la dinastía Song, se podría decir que el "hielo y la nieve" estaban de moda en la ciudad. A todos, desde los ancianos hasta los niños, no les gusta esta deliciosa comida. "Bingxue" también se llama "bola de nieve de azúcar". El método moderno de "hielo y nieve" consiste probablemente en mezclar harina de arroz glutinoso con azúcar y harina de soja para hacer una "bola de arroz" similar a lo que come la gente moderna, como la llamaban los antiguos.
Hablando de postres de verano, el helado debe ser un excelente snack que no puede faltar en los tiempos actuales. El helado elaborado con leche y una rica salsa de chocolate o mermelada de fresa, con una corteza de cono crujiente, hace que a la gente se le caiga la baba con solo pensarlo. Los parques de atracciones de verano o los dramas de ídolos y el helado son una combinación perfecta. De hecho, el helado no es un alimento que le guste comer a la gente moderna. Ya en la dinastía Song, hace mil años, el helado ya era codiciado. A diferencia del helado moderno, el helado de la dinastía Song no era pequeño. Es como una "colina" en miniatura. Se puede preparar un "helado" único de la dinastía Song en tan sólo unas horas vertiendo leche derretida en un plato para darle forma de "roca" y luego congelándolo en una nevera.
En verano, nadie puede escapar a la tentación del hielo. El emperador de la dinastía Song sufrió una vez de diarrea porque comía mucha agua helada en verano.
También les dijo a sus cortesanos: 'Bebí demasiada agua helada antes, pero afortunadamente me calmé'". Sus cortesanos también le aconsejaron: "Hice lo que quería hacer, pero no me arrepentí después". , incluso el emperador en la cima de su poder y dinero.
¿Los cubitos de hielo solo se usaban como “alimento” en la dinastía Song? De hecho, los cubitos de hielo también desempeñaron un papel muy importante en la diplomacia política de la dinastía Song. En aquella época sin productos de alta tecnología como los frigoríficos, los cubitos de hielo eran inagotables en verano, algo inimaginable en otros países. Cuando los enviados diplomáticos de otros países llegaron a la dinastía Song en pleno verano, pensaron que solo podrían comer varios platos disponibles en sus propios países en el banquete, pero en lugar de eso vieron una serie de alimentos congelados, frescos y deliciosos. la mesa junto a las doncellas del palacio. Y todos los alimentos congelados son de “libre elección”, puedes comer lo que quieras. Este tipo de "conmoción" es definitivamente un "conmoción para el alma" para los enviados diplomáticos de otros países. Los enviados diplomáticos de otros países que regresaron a sus propios países después de probar una comida tan deliciosa de la dinastía Song definitivamente expresarían su sorpresa a los gobernantes de otros países, y los gobernantes de otros países también podrían apreciar el poder de la dinastía Song a partir de las palabras. de los enviados diplomáticos.
El emperador era muy "hospitalario" con los ministros de otros países, y aún más "considerado" con los ministros de su propio país. En el caluroso verano, los ministros de la dinastía Song a menudo sudaban por el trabajo, y el emperador también conocía el arduo trabajo de sus ministros. Para expresar su simpatía por sus ministros, el emperador también ordenaba a los eunucos que prepararan algunas infusiones de hierbas y otros buenos productos para los ministros. ¿Quién es la persona más trabajadora del Palacio de Verano? No son ministros que trabajan duro para el emperador, ni eunucos concienzudos, sino soldados que permanecen inmóviles bajo el sol abrasador. No importa lo duro que trabajaron los ministros y eunucos, se quedaron en el interior, mientras que los soldados que estaban bajo el sol aceptaron directamente la "golpe violenta" del sol. Por lo tanto, cada verano, los soldados que hacían guardia en el palacio podían recibir una cierta cantidad de energía. hielo.
Un puesto de bebidas frías en la calle
Sin frigorífico, los cubitos de hielo se almacenarán desde el invierno hasta el verano.
Aunque la gente de la dinastía Song se había liberado del hielo, esto no significa que el hielo sea un recurso que pueda desperdiciarse casualmente. En la dinastía Song, el hielo todavía era un recurso muy preciado y escaso. Cada año, el emperador ordenaba que se abriera la nevera en un día determinado, y ese día se llevaba a cabo una gran ceremonia de sacrificio. La ceremonia del sacrificio también se centra en el "hielo" para agradecer a Dios por haberle dado "hielo" a la humanidad. Debe haber un objeto de sacrificio especial en la ceremonia del sacrificio. El objeto del sacrificio en la ceremonia de apertura de la bodega es "Hans", el dios del agua en la mitología tradicional china. Además de adorar al dios del agua, la gente también adora a sus antepasados para expresar su gratitud. El método específico de la ceremonia de sacrificio es colocar varios alimentos hechos con cubitos de hielo en la plataforma del sacrificio y dejar que el dios del agua y los antepasados coman los alimentos congelados primero. Cada verano, para esta ceremonia de sacrificio, el palacio utilizaba una gran cantidad de hielo, y el peso del hielo llegaba incluso a unos 1.500 kilogramos.
Los antiguos utilizaban hielo.
Una cantidad tan enorme de metanfetamina era casi inimaginable en la dinastía Tang cuando el precio de la metanfetamina era comparable al del oro. Sin embargo, en la dinastía Song, el costo de recoger y almacenar metanfetamina se redujo considerablemente, de modo que. la gente corriente de la dinastía Song también tenía metanfetamina disponible.
Generalmente, sólo hay dos fuentes de hielo en Song y Xia. Un método consiste en crear artificialmente grandes cantidades de hielo en verano. “Producimos hielo, no somos simplemente portadores de la naturaleza” es probablemente el respaldo de los fabricantes de hielo de la dinastía Song. A finales de la dinastía Tang, cuando la gente procesaba pólvora cruda, descubrieron accidentalmente que mientras se ponía salitre en un brasero, el agua del brasero podía convertirse en hielo. Descubrieron la propiedad del salitre de absorber calor y congelarse. Basándose en esta característica del salitre, el inteligente pueblo Song finalmente encontró la proporción más adecuada de salitre y agua después de muchos experimentos. Desde entonces, la gente Song utilizó esta tecnología para hacer muchos cubitos de hielo en verano.
Puesto de té de hierbas Tusongsong
El segundo método consiste en almacenar cubitos de hielo desde el invierno hasta el verano. En la dinastía Song, existían recolectores de hielo especializados que se encargaban de recolectar hielo de diciembre a febrero del año siguiente. La cantidad de hielo que es necesario extraer cada año supera los 300.000 kilogramos, y el tamaño del hielo recogido debe ser lo más grande y grueso posible. Los norteños expertos en negocios también almacenaban grandes cantidades de hielo en invierno y lo vendían a los sureños en el caluroso verano, haciendo una fortuna.
Conclusión:
Detrás de un trozo de hielo común y corriente se esconde el progreso de la tecnología de fabricación de hielo y de la civilización humana. Disfrutar y perseguir la vida ha quedado profundamente grabado en la mente del pueblo Song. La economía próspera y las políticas ilustradas promovieron la construcción material y espiritual del pueblo Song.
Hoy en día, es muy común ver hielo en verano.
Bajo el sol abrasador, prueba un helado y contempla la lejana costa.
¿Crees que tal vez en la dinastía Song, hace 1.300 años, hubo una persona en el universo paralelo que enterró su cabeza en el hielo?