Cómo limpiar la campana extractora de la cocina del hotel

La cocina del hotel es un lugar importante para el procesamiento y la cocción de alimentos, y la campana extractora es un equipo de cocina esencial. Sin embargo, el uso prolongado provocará la acumulación de humo de aceite y polvo, lo que afectará el efecto de filtración de la campana extractora. Por lo tanto, para garantizar la higiene de los alimentos y el buen desarrollo de la producción de alimentos, es fundamental una limpieza periódica de la campana extractora.

A continuación se explica cómo limpiar la campana extractora en la cocina de un hotel:

1. Prepare los utensilios de limpieza: paño de limpieza, rociador de limpieza, guantes de goma, detergente alcalino.

2. Apague la campana extractora y retire el filtro. El filtro debe limpiarse antes de su uso.

3. Utilice un pulverizador de limpieza para rociar un agente de limpieza alcalino en el interior de la campana. Preste especial atención a la conexión de tuberías.

4. Limpie las superficies interior y exterior de la campana con un paño de limpieza y un limpiador alcalino. Especialmente donde se concentra grasa y polvo.

5. Limpiar a fondo la campana extractora y el filtro con agua.

6. Asegúrese de prestar atención a la seguridad. Si necesita limpiar lugares altos, debe usar una escalera resistente y usar zapatos antideslizantes.

El anterior es el método de limpieza de la campana extractora en la cocina general del hotel. Se espera que esta información ayude al personal de limpieza de campanas extractoras de cocinas de hoteles a limpiarlas y mantenerlas de manera más efectiva.