Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Menú de reunión familiar

Menú de reunión familiar

El Festival de Primavera es uno de los festivales tradicionales más importantes de la nación china y un momento de celebración y reunión familiar. En este día tan especial siempre queremos preparar alguna comida deliciosa para expresar nuestro amor y bendiciones a nuestros seres queridos. A continuación, te presentaré algunas recetas del Festival de Primavera para que puedas preparar platos deliciosos fácilmente y disfrutar el sabor de la reunión familiar durante el Festival de Primavera.

1. Dumplings

Los dumplings son una de las cenas tradicionales de Nochevieja china y una de las comidas más populares durante la Fiesta de la Primavera. Para hacer bolas de masa, es necesario preparar la masa y los rellenos. Los pasos específicos son los siguientes:

1. Preparar la masa, mezclar la harina y el agua de manera uniforme y amasar hasta formar una masa.

2. Al hacer el relleno, puedes elegir carne de cerdo, ternera, pollo, camarones y otros ingredientes según tu gusto personal, agregar cebolla, jengibre, sal, salsa de soja y otros condimentos, y revolver uniformemente.

3. Enrollar la masa en láminas finas y cortarla en rodajas utilizando un molde para dumplings.

4. Coloca el relleno en el centro de la masa redonda, dobla la masa formando un semicírculo y pellizca los bordes con los dedos para sellarlo por completo.

5. Cuece las empanadillas en agua hirviendo y sácalas.

En segundo lugar, el pescado

En la cultura tradicional china, el pescado simboliza buenos augurios de abundancia cada año, por lo que el pescado también es uno de los manjares indispensables durante la Fiesta de la Primavera. Aquí tienes una forma sencilla y fácil de cocinar pescado estofado:

1. Preparar una carpa herbívora fresca, quitarle las escamas, las vísceras, la cabeza y la cola, lavarla y reservarla.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

3. Añade el pescado y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados.

4. Añade sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción y agua, lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento.

5. Cuando la sopa esté concentrada, añadir una cantidad adecuada de agua con almidón para espesarla y espolvorear con cebolla verde picada.

Tres. Pastel de arroz

El pastel de Año Nuevo es uno de los manjares tradicionales del Festival de Primavera chino y un símbolo de reencuentro y felicidad. Aquí tienes un método sencillo y fácil para cocinar pasteles de arroz al vapor:

1. Prepara los pasteles de arroz y los dátiles rojos. Corta los pasteles de arroz en trozos pequeños y corta los dátiles rojos en cubos.

2. Poner las tortas de arroz cortadas en un bol, añadir agua y dejar en remojo durante 30 minutos.

3. Vierte el bizcocho de arroz remojado en la vaporera y añade una cantidad adecuada de dátiles rojos cortados en cubitos.

4. Cocinar en una vaporera durante unos 20 minutos. Cuando la torta de arroz esté suave, cerosa y brillante, se puede sacar y comer.

Cuarto, caramelos confitados con hielo

Los caramelos confitados en palito son uno de los snacks tradicionales de China y una de las comidas más populares durante el Festival de Primavera. A continuación te presentamos unos majuelos confitados sencillos y fáciles de hacer:

1 Preparar espinos, fresas, uvas y otras frutas y verduras, lavarlos y reservar.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue azúcar y cocine hasta que el azúcar se disuelva.

3. Poner las frutas y verduras en brochetas, mojarlas en almíbar, secarlas y comerlas.

verbo (abreviatura de verbo) bolas de arroz glutinoso

Tangyuan es una de las delicias tradicionales del Festival de los Faroles Chinos y uno de los postres más populares durante el Festival de Primavera. La siguiente es una forma sencilla y fácil de hacer bolas de masa con sésamo:

1 Prepare harina de arroz glutinoso y agua, mezcle uniformemente y amase hasta obtener una masa.

2. Enrolle la masa hasta formar un trozo pequeño y redondo, envuelva los dátiles rojos y pellizque para sellar.

3. Hervir una olla con agua, poner las bolitas de arroz glutinoso en el agua y cocinar.

4. Sacar las empanadillas cocidas y mojarlas en sésamo en polvo.

上篇: ¿Qué tal Anqing Sanyi Agriculture Products Logistics Park Co., Ltd.? 下篇: ¿Cuáles son las especialidades de Shouning? Shouning Tea Garden es una especialidad local de té. Pertenece a la zona de suelo rojo subtropical y es muy adecuado para el crecimiento y desarrollo del té. El cultivo del té tiene una larga historia. En el octavo año de Jingtai de la dinastía Ming, el té se vendía en grandes cantidades como producto local. Durante los años Xianfeng y Tongzhi de la dinastía Qing (1851-1874), el té negro producido en el condado se conocía como "Tan Yang Kung Fu" y era profundamente amado por los comerciantes nacionales y extranjeros. En 1936, se cultivaba té en el condado. Desde la fundación de la República Popular China, el té se ha desarrollado rápidamente. El jardín de té cubre un área de 6,5438+0,2 millones de acres, produce 7.500 toneladas de té y alcanza un valor de producción de 80 millones de yuanes. El té verde producido por las marcas Yuji Yin Hao y Phoenix Tongue ganó el "Premio Diamante Cinco Estrellas" y el Premio de Oro Internacional de la Expo Macao respectivamente, así como el té de jazmín, el té Fu Shou Yin Hao y el té Meizhen. La industria del té se ha convertido en una de las industrias pilares de la economía de Shouning, representa la mitad de la estructura económica rural y todas las ciudades y pueblos están en auge. Entre ellos, se encuentran Wuqu, Xietan, Nanyang, Fengyang y Zhuguanlong, y la mayoría de las áreas de Xixi, Qinyang y Pingxi tienen mejores condiciones naturales y se concentran en grandes áreas. Son las áreas de concentración de té en el condado. Los más grandes incluyen Longhu Mountain Tea Farm y Nanyang Tea Farm. 【7】 Patata Shouning Patata Shouning La papa es de color dorado, de textura crujiente y tierna, rica en nutrientes y contiene una variedad de vitaminas, oligoelementos y minerales naturales necesarios para el cuerpo humano. Tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. Goza de una gran reputación en el país y en el extranjero y se exporta a Japón, el sudeste asiático, Europa y Estados Unidos. El cultivo de patatas tiene una larga historia. Después de un cultivo a largo plazo, combinado con el clima montañoso único y la calidad única del suelo, las patatas de siembra tienen un alto rendimiento y una fuerte resistencia a enfermedades y plagas. Es uno de los principales cultivos comerciales para obtener divisas de la agricultura en Shouning. Es el ingrediente principal de los snacks locales y goza de gran reputación. El banquete de patatas con todo incluido es un manjar que sirven los discípulos budistas shouning para dar la bienvenida a los invitados cuando celebran grandes celebraciones budistas. Es bien recibido por los turistas nacionales y extranjeros. Hebilla de camote La hebilla de camote es una especialidad de Shouning. Se seleccionan batatas frescas locales de alta calidad, se cepillan para hacer arroz, se filtran, se precipitan, se baten, se clasifican, se secan para obtener almidón, luego se cuecen al vapor, se cepillan en tiras y se secan. Tiene una apariencia tierna y crujiente, contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y almidón y tiene un alto valor nutricional. Es cómodo y sencillo de comer. Se puede freír, cocer al vapor o hervir. Tiene las características de transparencia, ternura, escaldado duradero y fritura duradera. Delicioso e inolvidable. El "Fushouquan" que se sirve en los banquetes locales en Shouning son fideos de batata. No sólo es un manjar para bodas, funerales e inauguraciones de casas, sino también un refrigerio local. Los fideos de boniato son un tipo de alimento verde que no se deteriora fácilmente y es fácil de conservar. Los “tres bocadillos” de Shouning se refieren al arroz glutinoso, el arroz japónica y las patatas. El método para hacer pasta de arroz glutinoso es lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 8 horas, cocerlo al vapor, sacarlo, ponerlo en un mortero de piedra, freírlo hasta que se ablande o ponerlo en polvo de batata y amasar. Después de que se enfríe, formará naturalmente un pastel redondo. También se puede moler arroz frito, frijoles, maní y sésamo hasta convertirlos en polvo, agregar azúcar y mezclar bien, cortar el arroz glutinoso cocido en trozos pequeños y ponerlo sobre el polvo para comer, cortar en trozos, freír o cocer al vapor hasta que; suave y se convierte en polvo. El método para hacer pasta de arroz japónica es lavar el arroz japónica, remojarlo en agua alcalina durante 5 horas, ponerlo en una vaporera y cocinarlo al vapor, sacarlo y ponerlo en un mortero de piedra hasta que quede suave y uniforme, y luego amase hasta formar un bloque o una forma redonda. Se puede cortar en tiras finas y hervir con condimentos, cocer al vapor con condimentos hasta que esté suave y freír. El puré de patatas se elabora hirviendo patatas, pelándolas, triturándolas, amasándolas en bolas con harina de camote, luego cortándolas en trozos, añadiendo condimentos y cocinándolas. Aceite de avellana El aceite de avellana es un aceite vegetal comestible de alta calidad exprimido de las semillas de avellana. Uno de los aceites comestibles más populares entre las mujeres embarazadas de Fujian y Zhejiang. El aceite de avellana Shouning contiene una variedad de componentes minerales naturales, tiene una fragancia pura y un color naranja, y es especialmente adecuado para alimentos prensados ​​en aceite. La comida prensada queda crujiente, suave y no pegajosa. El pescado estofado salteado es fragante y delicioso, sin sensación grasosa. El aceite de avellana es un aceite vegetal de cadena baja que facilita que el cuerpo humano obtenga una nutrición eficaz. Es el mejor aceite comestible para una buena producción y para los pacientes. La producción tiene una larga historia. En la dinastía Qing, el jacinto de agua se utilizaba para prensar aceite. En los primeros años de la República de China, se exportaban más de 50 toneladas (1.000 toneladas). Ahora es un nuevo aceite alimentario ecológico con tecnología mejorada, mayor rendimiento, mejor textura y sin contaminación. Bansu Shouning tiene una larga historia de cultivo de bansu. El escritor de la dinastía Ming, Feng Menglong, grabó "Suli Xietan" en "Shouning Houlu". Shouning Bansu es famoso por su color brillante, sabor dulce y carne tierna. El mijo es rico en nutrientes. Contiene almidón, proteínas, caroteno, vitamina B, calcio, hierro y otros minerales y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. El bansu tiene un sabor salado y un carácter cálido. Es beneficioso para el qi y la circulación sanguínea, nutre los riñones y el yin y resiste el escorbuto. El mijo ban es una planta leñosa que da frutos en otoño. Su piel es dura y espinosa, y no está contaminada por insectos ni insectos. El mijo Shouning Ban tiene un origen amplio y un alto rendimiento. Se vende en grandes cantidades a otros lugares y es muy popular entre los comerciantes. Frijoles de jade Shouning tiene una larga historia en el cultivo de frijoles de jade. Debido al clima y suelo únicos de las zonas montañosas subtropicales, su calidad es superior a la de otras zonas de producción y es muy conocida tanto en el país como en el extranjero. Más adecuado para el banquete de lucha con jade. En la dinastía feudal, era el grado superior utilizado para tributar en Shouning, de ahí el nombre.