Cómo hacer Malatang casero

1. Ingredientes: 2 bolsas de salchichas, 150 gramos de bolas de pescado, 100 gramos de tofu de pescado, 100 gramos de palitos de cangrejo, 100 gramos de champiñones ostra, 100 gramos de hígado de cerdo y 100 gramos de huevos de codorniz.

Accesorios: cantidad adecuada de sal, 100 g de salsa picante, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharada de condimento shabu-shabu de cordero, 20 g de jengibre, 20 g de cebollas verdes, 1 cucharada de aceite de chile, 1 caja de sopa espesa.

2. Pasos:

(1) Prepare varios ingredientes según los ingredientes principales y los ingredientes auxiliares, limpie los champiñones y las zanahorias y ensarte los distintos ingredientes con brochetas de bambú.

(2) Agregue sal, cebollas verdes, rodajas de jengibre, caldo y salsa de chile a la mayor parte del agua de la olla y deje hervir.

(3) Añade los ingredientes crudos y congelados y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos.

(4) Añade los ingredientes cocidos y continúa cocinando durante 2-3 minutos para permitir que los ingredientes adquieran el sabor.

(5) Agregue la pasta de sésamo, el condimento para shabu de cordero, el aceite de chile y una pequeña cantidad de agua tibia para hacer una salsa y reserve.

(6) Después de que la Mala esté cocida, unte con el condimento y agregue comino y chile en polvo según su propio gusto.