¿Cómo hacer raíz de loto frita con tomates?

Materiales de preparación: media raíz de loto (tamaño mediano), un tomate, unas 6 rodajas de carne (con grasa), 3 dientes de ajo, un gajo pequeño de cebolla, una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de aceite y sal.

Pasos de elaboración:

1. Preparar los ingredientes.

2. Preparar los ingredientes. Tritura la raíz de loto (o tritúrala), corta los tomates en cubos, corta la carne en rodajas y tritura la cebolla y el ajo.

3. Poner aceite en la olla, añadir las rodajas de carne y sofreír las rodajas de carne.

4. Añade las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Poner los tomates en la olla y sofreír. Sofreír los tomates hasta que estén suaves y jugosos.

6. Vierte el loto y sofríe a fuego medio. Sofreír durante aproximadamente un minuto y añadir un poco de sal. La raíz de loto soltará agua después de agregar sal, también puedes agregar un poco menos de agua. Sofríe hasta que la raíz de loto esté suave y cocida.

7. Las verduras de loto se cocinarán en poco tiempo. Agrega las cebollas verdes picadas a la olla.

8. Añade unas gotas de salsa de soja y sofríe uniformemente. Cuando tenga un sabor salado, estará listo para servir.

9. Se puede comer del bote.