¿Cómo hacer estofado de pollo casero y cómo hacerlo delicioso?

2 libras de pollo

Una zanahoria y una lechuga.

Tofu seco

Dos cucharadas de pasta de judías

Salsa de soja y vino de cocina

Brotes de ajo, jengibre, ajo

Pimiento seco

Sal, agua

-Pasos-

1 Lavar y cortar los trozos de pollo en cubos.

3. Pelar y cortar las zanahorias y la lechuga.

4.Preparar los condimentos, los chiles, los chiles secos, el ajo y los brotes de ajo.

5. Añade la cantidad adecuada de aceite.

6. Añade los condimentos excepto los brotes de ajo y sofríe hasta que estén cocidos.

7. Añade los trozos de pollo lavados y sofríe un rato.

8. Añade un pote de vino de pala para quitar el olor a pescado.

9. Añade dos cucharadas de pasta de judías.

10. Añade dos cucharadas de salsa de soja.

11 Añade medio cazo de agua, tapa y cocina a fuego lento un rato.

12. Vierta la comida del wok en la olla eléctrica, agregue las mollejas de pollo, el hígado de pollo, el corazón de pollo y otros despojos y comience a cocinar.

13. Tapar y cocinar durante unos 40 minutos (unos 30 minutos para asar). Pruebe la firmeza de la carne con los palillos.

14. En este momento, la olla caliente de pollo está lista. Puedes agregar tofu seco picante, brotes de ajo, col china, tofu y otros ingredientes según tu preferencia.

-Consejos-

Si el pollo es relativamente grande, lo mejor es utilizar una olla a presión para prensarlo primero, de lo contrario no durará mucho en la olla caliente.