¿Cómo cocinar una deliciosa olla de costillas de cerdo y sopa de raíz de loto?
1. Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de raíz de loto y 50 gramos de zanahorias.
2. Complementos: 15g de jengibre, 20ml de vino de cocina.
Tres. Ingredientes: 10 g de sal
Cuarto, pasos para hacer sopa de costillas de cerdo y raíz de loto
1.
2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos.
3. Blanquear las costillas y enjuagarlas bien.
4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y añade las costillas cocidas.
5. Añade las rodajas de jengibre y el vino de cocción.
6. Cuchilla para cortar y enrollar zanahorias.
7. Corta la raíz de loto en trozos grandes.
8. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. Cocine hasta que las costillas estén tiernas y agregue la raíz de loto y las zanahorias.
9. Continuar cocinando a fuego lento durante aproximadamente una hora y añadir sal.
10. Emplatar y servir.