Una colección completa de guarniciones y platos de carne caseros.
Hoy en día, a mucha gente le gusta pedir comida para llevar cuando come, pero, de hecho, comer comida para llevar durante mucho tiempo no es muy saludable. De hecho, cocinar en casa y cocinar en casa puede hacer que la gente sienta el olor de los fuegos artificiales. A continuación se muestran recetas de comidas caseras.
Receta de cocina casera Platos de carne 1. Corta las púas de las cabezas de los camarones y luego corta los camarones con un cuchillo diagonal:
Escurrir los camarones, envolverlos en papel de cocina Y córtelo tanto como sea posible. Seque.
Añade 500 gramos de aceite para ensalada a la olla y enciende el fuego alto hasta que el aceite empiece a humear.
A continuación, realiza rápidamente las siguientes operaciones en orden:
1. Apaga el fuego.
2. Vierte los camarones en el aceite lo más rápido posible.
3. Enciende el fuego y aparta rápidamente:
Después de aproximadamente 1 minuto, el aceite de la olla ya no estará tan agrietado. espumadera para sacar los camarones y apagar el fuego. Los camarones fritos deben verse así: la cáscara está ligeramente agrietada, la carne del caparazón está ligeramente separada y la cola y las patas de los camarones se extienden y levantan.
Vierte el aceite de la olla y deja enfriar. Utilice una cuchara de porcelana china para verter 2,5 cucharadas de aceite (20 g) en la olla. Una vez encendido el fuego, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes. Ponga a fuego lento y agregue los siguientes condimentos en secuencia:
4 cucharaditas de azúcar (30 g), 2/3 cucharaditas de salsa de soja clara (10 g), 2/3 cucharaditas de salsa de soja oscura (10 g), 0,5 g 65438 vino de cocina (25g), 4 cucharaditas de agua (60g).
Pone al fuego, dibuja un círculo grande con el dorso de una cuchara y remueve.
Cuando solo quede la mitad del jugo en la olla, añade media cucharada de porcelana de vinagre de Zhenjiang (6g) y 2/3 de cucharada de porcelana de aceite de sésamo (6g), luego vierte las gambas fritas. Mantener el fuego encendido, sofreír y retirar de la sartén para extraer el jugo.
Recetas Completas de Cocina Casera Carnes y Verduras 2 Remojar el hígado de cerdo durante una hora, lavar y cortar en rodajas.
Marinar con almidón un rato.
Cortar zanahorias, cebollas, pimientos y jengibre.
Ajustar la salsa: 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de vinagre maduro, la proporción de sal y azúcar es 1:1. Use palillos para revolver uniformemente.
Pon a hervir el agua de la olla, vierte el hígado de cerdo, cocina hasta que cambie de color y retira inmediatamente.
Saca y reserva.
Sofríe las rodajas de jengibre en aceite.
Añadir la cebolla y sofreír.
Añadimos la zanahoria y el pimiento y sofreímos un rato.
Vierta la salsa preparada y revuelva uniformemente.
Echa el hígado de cerdo al fuego y remueve uniformemente.
Ponerlo en un plato. Muy delicioso.
Recetas de Cocina Casera Platos de Carne 3 Almejas y Pizza, lavadas.
Prepare la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos verdes
Caliente el aceite, agregue la pasta de frijoles Pixian, la cebolla, el jengibre y el ajo, saltee hasta que esté fragante y saltee hasta que salga el aceite rojo. .
Sofríe las almejas y los pimientos verdes y añade el vino de cocción.
Apagar el fuego después de abrir todas las almejas.
Sheng Chu