Cómo hacer salazones de pescado y puerros fritos en casa, sencillo y fácil.
Condimentos
Pescado picado
50g
Cebollino
150g
Condimentos
Azúcar
5g
Sal
5g
Pimientos manojos anuales
1
p>Ajo
5 gramos
Pasos
1. Remojar el pescado seco salado durante unos 10 minutos.
2. Lavar los puerros y cortarlos en gajos.
3. Poner el aceite. Cuando el aceite se ponga rojo, agregue los granos de pimienta, el jengibre y el pescado seco salado y sofría, luego agregue el azúcar y la sal y sofría un rato, luego póngalo en un bol.
4. Añade aceite y calienta hasta que esté rojo, añade el ajo y el puerro y sofríe hasta que esté cocido.
5. Echar el pescado frito seco salado en la olla y sofreír juntos.
6. Por último añade la salsa de soja, remueve, luego apaga el fuego y retira.