¿Qué sueles aprender cuando aprendes a cocinar?

Cursos principales: Introducción a la cocina, nutrición e higiene de los alimentos, tecnología de la cocina, principios de cocina, habilidades con el cuchillo, conocimientos de gestión de la cocina, psicología de los alimentos, elaboración de pasta, artes culinarias, contabilidad de costos de los alimentos, barbacoa, barman y conceptos básicos de la comida occidental.

Estudia en diferentes lugares y cursos ligeramente diferentes incorporarán características locales.

Tecnología de la cocina: Este es un curso muy importante. Consta de dos partes: conocimientos teóricos y funcionamiento práctico, cada una con un libro de texto. La parte teórica se divide en habilidades con el cuchillo, calor, procesamiento inicial, ingredientes de sopa, condimentos para platos calientes, condimentos para platos fríos, técnicas de cocina, etc.

Ajustes del curso: materiales de cocina, técnicas de cocina, técnicas de procesamiento de materiales de cocina, nutrición e higiene en la cocina, conocimientos sobre banquetes, contabilidad de costes de alimentos, etc.

Habilidades básicas: los profesores prácticos demuestran más de 65,438+00 tipos de técnicas con cuchillos, 20 tipos de cuchillos para flores y 65,438+00 tipos de técnicas de envoltura y enchapado.

Platos calientes: enseñanza de ocho cocinas principales, cocinas clásicas, platos populares de hotel, platos innovadores, platos palaciegos, comidas medicinales nutritivas y platos caseros.

Tallas de comida: diseño de casetas didácticas, flores, pájaros, peces, insectos, dragones y fénix, figuras, tallas de melones, etc.

Plato de arte: enseñar platos pictográficos, platos fríos pictográficos, fruteros y otras variedades.

Sección completa: enseña guisos, platos fríos, carnes salseadas, pato asado y varios tipos de estofado, olla a la plancha, teppanyaki, snacks, pollo entero, deshuesado de pato, etc.

Sección de pastelería: pastas de moda china y occidental.