Base de sopa caliente casera de mariscos
Prepara la comida con antelación
700 g de mejillones, 500 g de gambas, 300 g de salsa de soja, vinagre, tubitos, 500 g de calamar gigante, 400 g de ciruelas pasas, brócoli 1. 1 tofu, 1 zanahoria, ajo, 2 cucharadas de sal.
Flujo modal
1. Remojar los mejillones en agua con sal durante unas horas y luego lavarlos.
2. Hervir en la olla. Después de que hierva el agua, agrega los mejillones y cocina por 30 segundos. Retire los residuos y escurra.
3. Poner una cantidad adecuada de agua fría en la olla, agregar los mejillones de río, agregar las rodajas de jengibre, tapar la olla y llevar a ebullición.
4. cocine por 30 minutos. Después de que el jugo adquiera un color blanco lechoso, se utilizará como caldo para una olla caliente;
5 Lavar y cortar en trozos una panza de calamar grande, ponerla con un cuchillo y blanquearla en una olla con agua hirviendo. durante 30 segundos, y retirar;
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6. Lavar Lidu en agua fría, lavar los tubitos, lavar y cortar las cabezas de calamar en tiras, lavar y quitar las barbas a las gambas. ;
7. Cortar el tofu en agua, lavar y cortar el brócoli en floretes pequeños, cortar en rodajas las zanahorias, escaldar y cortar en gajos;
8. , hojas de ajo y franjas horarias, ponerlas en un plato pequeño, agregar salsa de soja y mezclar con vinagre al gusto como salsa para mojar;
9. Coloque los ingredientes y hierva la comida preparada.
Práctica de estofado de mariscos en la vida diaria
Prepare la comida con anticipación
La sopa de huesos es adecuada, camarones, ostras, palitos de cangrejo, champiñones ostra, bolas de camarones. , y son adecuadas las albóndigas, las zanahorias, la col china, el brócoli, la coliflor, el gluten graso, los brotes de soja y los fideos.
Modo flujo
1. Lavar y desvenar los camarones, lavar las ostras y cortar el brócoli en rodajas.
2 Lavar los brotes de soja y reservar. engrase el gluten Reservar, reservar los champiñones ostra;
3 Cortar las patatas, lavar y reservar la col china, remojar los fideos hasta que se sequen, lavar y reservar la col china, reservar las bolas de camarón
4. Pon las bayas de goji en la olla y agrega el caldo de huesos. Después de que la olla esté hervida, coloque los camarones y déjelos hervir, luego agregue otros mariscos, verduras y frutas para blanquearlos.