Preparativos antes de la recepción de la boda Cómo organizar una boda en un hotel

(1) Decoración en el lugar según los requisitos de los invitados

1 Se debe realizar una reunión regular del personal un día antes del banquete de bodas para organizar varios. tareas y comprender el número y estándares de las mesas del banquete de bodas, ubicación, orden de los platos, horarios y requerimientos especiales de algunos invitados.

2. Utilice maquillaje ligero, vestimenta uniforme para el banquete y reciba a los invitados con una sonrisa antes de que comience el servicio.

3. El personal de servicio está familiarizado con los platos del banquete de bodas.

Proceso del banquete de bodas: preparativos antes del banquete

(2) Colocar bebidas, té, azúcar, cigarrillos y frutos secos

1. 1 Prepárate para las comidas cada hora

2. Las posiciones y direcciones de las bebidas, el azúcar, los cigarrillos y los frutos secos deben ser coherentes.

(3) Poner platos fríos

1. Poner platos fríos 30 minutos antes de que comience el banquete de bodas.

2. Presta atención a la combinación de carne y verduras, para que la comida quede rica y deliciosa.

3. La distancia entre las placas es igual y la distancia desde el borde de la mesa es igual.

4. Todas las decoraciones deben colocarse hacia afuera y los platos con decoraciones deben colocarse con cuidado.

(4) Saludar a los invitados

El camarero tiene una sonrisa, una actitud cálida, las manos cruzadas con naturalidad y una voz clara y agradable.

(5) Ayudar a los invitados a tomar asiento

1. Apariencia: Vaya a la mesa principal y levante una silla para ceder su asiento, no levante la silla demasiado; rápido o demasiado lento.

2. Sonríe, sé cordial, entusiasta, amigable y ten el cuerpo ligeramente inclinado. Si el invitado de honor está con una dama, comienza con la dama tomando asiento primero y ayuda al invitado a colgar; Recoja su ropa y coloque su bolso de cuero sobre la funda de la silla. Si hay Para niños, aumente el número de sillas para niños.

(6) Exhibir y servir vino

1. Coloque tres juegos de copas de cerveza, copas de vino tinto y copas de vino sobre la mesa, que deben ser proporcionadas por los invitados. de manera oportuna.

2. Cerveza: Sujeta la boca de la botella con la mano derecha, y apoya el extremo inferior en un ángulo de 45° con la mano izquierda, colócate en el lado derecho del invitado, con el cuerpo ligeramente. doblado y el logo mirando hacia el invitado.

3. Vino tinto: Colóquese del lado derecho del invitado, con el cuerpo ligeramente inclinado y la etiqueta mirando hacia el invitado; abra la tapa de la botella y retire el sello, luego ábrala nuevamente, pruebe la boca. de la botella con una toalla y sirve el vino para el invitado.

4. Asegúrate de pedir la opinión de tus invitados antes de servir el vino.

2. Ceremonia de boda

1. Antes de la ceremonia de boda, el camarero debe ayudar al maestro de ceremonias en los preparativos pertinentes.

2. Etiqueta del intercambio de fichas: La ceremonia para que los novios intercambien las fichas de boda. El recibidor presentará las fichas en una bandeja de toallas con cojines rojos.

3. : Después de la ceremonia de entrega del vino entre los recién casados, un recibidor les entregará el vino a los dos en una bandeja de toallas acolchada con cojines rojos; los recién casados ​​que esperan a un lado recogerán las copas de vino vacías después de beber el vino; p>

4. Proporcionar servicios auxiliares de iluminación y cooperar con el maestro de ceremonias para crear un buen ambiente en el lugar de la boda.