¿Cómo hacer tofu en casa?

1. Elija tofu seco, córtelo en trozos y séquelo al sol durante uno o dos días;

2. y colóquelos ordenadamente;

3. Guárdelos en un lugar cerrado y fresco durante más de una semana hasta que los bloques de tofu estén cubiertos de largos pelos blancos. Si te gusta comer comida maloliente, déjala fuera unos días. Las canas ya no crecerán. El grado depende de tus propios gustos y necesidades. Cuanto más tarde, peor huele. Tenga en cuenta que solo huele después de que ha pasado y no huele en días normales.

4. Revise y saque el tofu que no sea blanco, hay contaminación; Agrega sal, pimienta, cinco especias en polvo, mezcla el jengibre en polvo y la cáscara de mandarina fresca en un tazón, agrega cualquier condimento que desees, como fideos con pimienta, puedes[

6. en un bol y lo metemos en un recipiente, preferiblemente kimchi Altar, cerrado herméticamente;

Estará listo para comer en unos diez días y medio.