Cómo hacer un delicioso pato Hakka de tres tazas
Pasos de elaboración
Cortar el pato en trozos pequeños, remojar en agua hirviendo y servir.
Poner en la olla aceite, agregar los granos de pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, azúcar de roca, jengibre y ajo, agregar el pato, sofreír hasta que la superficie esté ligeramente seca, agregar salsa de soja para condimentar, teñir con salsa de soja. , luego agrega sal, esencia de pollo y una botella entera de cerveza.
Transfiera todo el contenido de la olla a una cazuela, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1,5 horas hasta que el pato esté crujiente.
Guarda el jugo~
Agrega las cebolletas y escurre todo el jugo a fuego alto hasta que solo quede aceite en la sartén y tenga un delicioso chisporroteo.