Cómo hacer el Doble Noveno PastelCómo hacer el Doble Noveno Pastel

1. Prepare 100 g de harina de arroz glutinoso, 70 g de harina de arroz glutinoso, 330 g de pasta de frijoles rojos, 40 g de azúcar en polvo, 90 g de agua, 10 g de arándanos secos y 10 g de pasas.

2. Mezcle la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y el azúcar en polvo y revuelva uniformemente. Al mismo tiempo, vierta agua y revuelva en trozos pequeños.

3 Amasar un pequeño trozo de masa con las manos, tamizar el polvo fino, esparcirlo en el fondo del molde (ni grueso ni fino) y alisar la superficie (mejor con brocha). una capa de aceite en el fondo y la pared interior del molde para mayor comodidad) desmolde).

4. Después de que el agua hierva, cocina al vapor durante 5 minutos. Después de sacarlo, esparce una capa de pasta de frijoles encima.

5. Tamizar otra capa de polvo fino, cocer al vapor durante 5 minutos después de la cocción, sacar, extender una capa de pasta de frijol rojo, tamizar una capa de polvo fino sobre la pasta de frijol, aplanar y esparcir. Mezclar uniformemente con los arándanos y las pasas.

6. Después de que hierva el agua, métela en la olla, cocina al vapor durante 20 minutos, sácala y déjala enfriar, luego córtala en trozos pequeños y disfruta.