¿Cómo hacer sopa de pollo ligera?

Si quieres hacer una olla de sopa de pollo deliciosa y ligera, debes utilizar gallinas camperas y agua mineral, para que tenga buen sabor. Cuando era niño, me encantaba beber sopa de pollo hecha por mi abuela y todavía la recuerdo. Más tarde, me dediqué a investigar y finalmente preparé el sabor. ¡Ahora mis hijos están llenos de elogios cuando la beben! Hoy compartiré con mis amigos cómo hacer esta sopa de pollo ligera y nutritiva: Ingredientes Pasos de producción

Paso 1

(Al seleccionar la gallina vieja, debes fijarte en la posición en Como se muestra en la imagen de abajo, debe quedar firme, firme y largo (el tiempo de crianza es de al menos dos años), remojar en agua fría durante media hora y blanquear en agua caliente;

Paso 2

Coloque las mollejas de pollo, los hígados de pollo, etc. Rellene la panza de la gallina con los despojos, el jengibre y las cebolletas;

Paso 3

Tome las patas de pollo, cierre con llave la panza, y colóquela en la arrocera;

Paso 4

Agrega agua mineral, anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan, comienza a hervir, apaga el fuego por 10 minutos después de que el agua hierva, luego cocine por otros 5 minutos, repita tres veces;

Paso 5

Introdúzcalo con los palillos. Cuando el pollo esté bien cocido, enfríe, saque el pollo y. colóquelo en un recipiente pequeño, dejando la sopa en la olla;

Paso 6

Desmenuce el pollo a mano, luego vuelva a colocar la carne en la olla con los huesos y los huesos. Agrega una cantidad adecuada de sal, generalmente de 3 a 5 gramos. Depende de tu gusto personal. Si te gusta muy ligero, puedes agregar un gramo a la vez. Después de probarlo, agrega la cantidad adecuada. Vuelva a poner la olla a hervir, hierva el agua durante cinco minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos;

Paso 7

Retire de la olla, esta fragante sopa de pollo está listo en este momento.

Consejo: Asegúrate de desmenuzar el pollo antes de añadirle sal, para que el sabor quede más uniforme.