¿Qué especialidades hay en Huangshan, Anhui?
Especialidad 1 de Huangshan: Huizhou Stinky Tofu
Huizhou Stinky Tofu es un manjar especial de Huangshan, Anhui, con una larga historia. Fue construido durante el período Kangxi de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 300 años. El proceso de producción del tofu apestoso de Huizhou es muy complicado. Utiliza tofu y carne como principales materias primas, y luego adopta técnicas de producción ancestrales. El tofu apestoso huele mal, pero sabe delicioso. Si vas a Huizhou, debes probar el apestoso tofu de Huizhou.
Especialidad 2 de Huangshan: Huangshan Maofeng
Huangshan Maofeng es un té famoso con una larga historia. Se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. . Huangshan tiene un entorno geográfico superior, suelo blando, clima húmedo y precipitaciones abundantes, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. La sopa Huangshan Maofeng producida es de color claro, con colores amarillos y verdes alternos, con un sabor suave, fragante como el de las orquídeas y un retrogusto prolongado. Es rica en nutrientes como polifenoles del té, vitamina C y ácido fólico.
Especialidad tres de Huangshan: Santan Loquat
Santan Loquat es una especialidad de Huangshan, Anhui, con una historia muy larga. Se han registrado documentos relevantes en la dinastía Song, con una historia de más de 800 años. El condado de Huangshan She tiene un entorno geográfico y natural superior, con inviernos cálidos y veranos frescos, lluvias abundantes y niebla durante todo el año, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los nísperos. El níspero cultivado tiene un color brillante, piel fina y pulpa gruesa, dulzura y acidez moderadas, pulpa tierna y jugosa y una fragancia refrescante.