¿Es mejor utilizar ollas de hierro o de cobre en casa? Explique por qué.

En el proceso de cocción y cocción, la olla de hierro no contiene otros químicos, no se oxida y rara vez se disuelve. E incluso si el hierro se disuelve, sigue siendo bueno para el cuerpo humano. Freír en una olla de hierro es la forma más directa de complementar el hierro.

Es bueno para niños, niños y niñas, y mujeres que menstrúan y que necesitan especialmente suplementos de hierro. Sin embargo, es mejor no cocinar en ollas de hierro para personas mayores y personas con hemocromatosis que no lo sean. en riesgo de deficiencia de hierro.

Ollas de cobre: ​​Nunca utilices ollas de cobre oxidadas.

Los utensilios de cocina de cobre generalmente tienen una capa interior de acero inoxidable en la olla y algunos tienen una capa interior de estaño. El cobre conduce muy bien el calor y reacciona fuertemente a cualquier cosa con la que entra en contacto. Los revestimientos de acero inoxidable evitan que el cobre entre en contacto con los alimentos o reaccione con ellos, pero las ollas revestidas de estaño tienden a desgastarse, dejando al descubierto el cobre que se encuentra debajo, así que úselas con precaución.

El cobre es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano, pero el exceso de cobre es perjudicial para el cuerpo humano y puede provocar náuseas, vómitos, diarrea e incluso intoxicaciones.