¿Cómo hacer repostería casera y tortas de frijol mungo peladas?

Frijoles mungo pelados

500g

Condimentos

Mantequilla sin sal

50g

Aceite posicionador de color

70g

Azúcar

160g

Harina cocida

100g

Relleno de pasta de judías

400g

Pasos

1 Lavar las judías mungo peladas y dejarlas en remojo durante dos horas. Si hace calor, cambie el agua.

2. La olla a presión cocina al vapor, no hierve. Unos cuarenta minutos.

3. Batir hasta obtener un puré.

4. Calentar la sartén y añadir la mantequilla.

5. Después de que la mantequilla se derrita, añade una pequeña cantidad de aceite para ensalada.

6. Después de que hierva el aceite, echa la pasta de frijol mungo. Agrega el aceite y el azúcar en dos tandas. Por último, cuando esté casi seca añadimos la harina cocida. Apague el fuego y colóquelo en la fuente para hornear.

7. Extiéndelo sobre la bandeja para hornear, haz algunos pequeños agujeros con un tenedor y déjalo respirar libremente para que se enfríe más rápido.

8. Empieza a amasar la masa y haz un pastel de frijol mungo usando 15g de pasta de frijol mungo y 10g de pasta de frijol rojo.

9. El efecto después del moldeo. ¿No es hermoso?