¿Cómo freír Yuanxiao sin reventar ni perder aceite?
El Festival de los Faroles Fritos es un refrigerio tradicional especial que pertenece a la comida del Festival de los Faroles. Sus necesidades de producción:
Paso 1: Descongelar a temperatura ambiente durante 10-20 minutos durante el Festival de los Faroles.
Paso 2: Vierta aceite vegetal en la olla, caliente hasta que esté medio cocido, use una espumadera para agregar suavemente las albóndigas. Después de freír durante 30 segundos, la piel se endurecerá y se retirará rápidamente con una espumadera. Si no estás familiarizado con él, puedes apagar el fuego primero.
Paso 3: Use una cuchara para acariciar los Yuanxiao uno por uno, o use un palillo para hacer varios agujeros en cada Yuanxiao para asegurarse de que se descargue el calor dentro de cada Yuanxiao.
Paso 4: Calentar nuevamente el aceite hasta que esté medio cocido, poner el yuanxiao en la olla y freír durante 4-5 minutos.
Paso 5 Si se hace bien el paso 3 no habrá fugas de aceite. Si explota en los últimos 1 o 2 minutos del Festival de los Faroles y el aceite está a punto de desbordarse, tápelo inmediatamente. Después de unos 2 minutos, cuando termine de salpicar agua, apague el fuego y saque el Festival de los Faroles.
Consejos:
Asegúrate de tomar medidas de protección antes de cocinar para evitar salpicaduras de aceite caliente.