A mi bebé no le gusta comer ñame, ¿qué puedo hacer para que le gusten?

El ñame tiene un sabor dulce y un carácter fresco. Es un alimento indispensable con un alto valor nutricional. Es rico en 18 tipos de aminoácidos, más de 10 tipos de oligoelementos y varios minerales. muchas funciones: puede nutrir los riñones y la esencia, nutrir los pulmones y aliviar la tos, reducir el azúcar en la sangre, prolongar la vida y también puede nutrir la piel y resistir el envejecimiento, nutrir el qi y la sangre, etc. Los niños que comen más pueden prevenir la diarrea, fortalecer el bazo y los riñones, mejorar la inmunidad y prevenir el raquitismo, etc.

Los ñames tienen un alto valor nutricional y no son caros. Sin embargo, muchas madres informan que a sus bebés no les gusta comer ñames y no están dispuestos a morderlos por mucho que los convenzan. ¡la vieja madre! Hoy, cambiemos las cosas y probemos diferentes recetas de ñame. ¡Creo que siempre habrá una de estas recetas que sea adecuada para tu bebé y que lo enamorará del ñame!

Ñame

Ñame frito casero

Ingredientes: 250g de ñame, 50g de hongo negro, 100g de zanahoria

Condimento: sal, Comestible aceite, pollo en polvo, azúcar blanca, vinagre blanco, cebolla verde, jengibre, aceite de sésamo

Elaboración: Lavar el hongo negro y las zanahorias, cortarlas en trozos y reservar. Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en rodajas, ponerlo en una olla con agua fría, cocinarlo hasta que esté ligeramente transparente, retirarlo, escurrir el agua y reservar. Caliente el aceite en una olla, agregue las cebollas verdes y el jengibre, saltee las zanahorias y los hongos negros hasta que estén fragantes, agregue el ñame, agregue sal, pollo en polvo, azúcar blanca y vinagre blanco al gusto, revuelva bien. Finalmente, espolvorea con un poco de cebolla verde picada, rocía con aceite de sésamo y sirve en un plato.

¡Los platos calientes y fragantes están en la mesa!

Ñame y ñame fritos al estilo casero

Ingredientes: 400 gramos de ñame, 3 gramos de baya de goji

Condimentos: 20 gramos de azúcar de roca, 50 gramos de miel, 50 gramos de agua

Remojar la baya de goji y reservar. Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en tiras del tamaño de un dedo, blanquearlo en una olla con agua hirviendo durante unos 60 segundos, sacarlo y ponerlo en un plato, codificar cuidadosamente las tiras de ñame y espolvorear uniformemente la baya de goji. el ñame. Agregue agua y azúcar de roca al wok, use fuego lento para derretir completamente el azúcar de roca, luego vierta la miel, cocine hasta que hierva y burbujee, saque el jugo de miel y viértalo uniformemente sobre el ñame.

¡El dulce, suave y glutinoso ñame con miel ya está listo!

Ñame de miel fragante, dulce y glutinoso

Ñame batido

Ingredientes: 200 gramos de ñame, 1 huevo, 10 gramos de harina, 50 gramos de maicena

Condimentos: 1 jin de aceite de cocina (la dosis real es de unos 85 gramos), 60 gramos de azúcar, 100 gramos de agua

Pelar y lavar el ñame y cortarlo en cubos sobre una placa de cocina y le damos palmaditas con un poco de almidón seco. Rompe los huevos en un bol, agrega harina, almidón, un poco de agua y un poco de aceite para hacer una pasta, y luego agrega los ñames a la pasta uno por uno. Calentar el aceite en la olla durante 7 minutos, agregar el ñame, freír hasta que esté dorado y duro, retirar y escurrir el aceite y reservar. Agregue agua y azúcar a una sartén limpia, cocine a fuego lento hasta que forme espuma, luego agregue el ñame y saltee hasta que se distribuya uniformemente, transfiéralo a un plato engrasado.

¡Este sabor hará salivar a tu bebé!

Ñame rallado

Tiras de ñame frito

Ingredientes: 500 gramos de ñame, 200 gramos de harina

Condimentos: aceite comestible, tomate salsa

Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en tiras del tamaño de un dedo, remojarlo en agua para evitar que decolore y escurrirlo. Coloque el ñame en una bolsa de plástico, vierta la harina, ate bien la bolsa y agite para cubrir las tiras de ñame uniformemente con harina, luego viértala en un colador de malla y tamice el exceso de harina. Vierta aceite en la sartén, caliente durante 7-8 minutos, agregue las tiras de ñame, fría hasta que estén doradas y crujientes, luego retire y escurra, escurra el aceite con papel de cocina. Coloque las tiras de ñame en un plato y cubra con salsa de tomate.

Crujiente y tentadora, ¿quién puede resistirse a una comida tan deliciosa?

Tiras de ñame fritas

Puré de ñame al vapor con leche

Ingredientes: 400 gramos de ñame, 100 gramos de leche, 30 gramos de leche condensada

Condimento: Mermelada de arándanos 100 g

Cocer el ñame al vapor, dejar enfriar, pelar y reservar. Vierta el ñame, la leche y la leche condensada en un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Ponga la salsa de arándanos en un bol, agregue una cantidad adecuada de agua y mezcle bien, reserve. Coloque el puré de ñame en una manga pastelera, déle una forma hermosa y luego cubra con la salsa de arándanos preparada.

¡No hay duda de que este tipo de textura y sabor debe ser el favorito de tu bebé!

Puré de ñame al vapor con leche

Trozos de ñame

Materia prima: 300 gramos de ñame, 20 gramos de hongo

Condimentos: sal, azúcar blanca, vinagre blanco, cebolla, jengibre, aceite de sésamo, zumo de naranja

Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en tiras finas, remojarlo en agua durante 5 minutos, blanquearlo en agua hirviendo, recoger Lo dejamos enfriar en agua fría, escurrimos el agua y reservamos. Lavar el hongo y cortarlo en tiras finas. Corte la cebolla y el jengibre en tiras finas y mézclelos con el ñame rallado junto con la sal y los hongos en tiras. Mezcle sal, azúcar, vinagre blanco, aceite de sésamo y jugo de naranja en una salsa y viértala sobre los ñames.

Crujiente, tierno y refrescante, con el equilibrio justo entre salado y dulce, ¡no lo olvidarás una vez que lo comas!

Ñame triturado en frío

Consejos: Pela primero el ñame, luego lávalo con agua y un poco de vinagre para reducir la mucosidad y evitar resbalones del cuchillo en las manos y alergias y picores en las manos. Al cortar el ñame, use manos rápidas y coloque rápidamente el ñame cortado en agua fría para evitar la oxidación y la decoloración. Cocine al vapor o hierva los ñames lavados en una olla durante 4-5 minutos. Después de enfriarlos, es fácil pelarlos, pero no los cocine al vapor por mucho tiempo para evitar que se pudran demasiado.