¿Qué clases tomas para aprender comida occidental?

En los últimos años, con el desarrollo de la industria alimentaria occidental, cada vez más personas quieren aprender sobre la comida occidental, mejorar su calidad de vida, abrir tiendas y encontrar trabajo. La comida occidental es una buena opción.

Aprendizaje del contenido de la comida occidental

La primera etapa

Identificación de materias primas y condimentos alimentarios, comprensión de herramientas, métodos de afilado de cuchillos, estufas, uso de equipos y Mantenimiento, conocimientos básicos de procesamiento de materias primas, operación de cuchillos, incluido cortar, rebanar, batir, picar, envolver y otras habilidades básicas con cuchillos. Prepare una variedad de aderezos, salsas, ensaladas y aperitivos.

Segunda etapa

Elaboración de sopas por parte de representantes de varios países; aprendizaje de excelentes platos franceses, ingleses, italianos, alemanes, americanos y rusos, y elaboración de delicias del sudeste asiático: caracoles al horno francés, revueltos. -Pichón de caracoles fritos, rosbif con nueces y salsa de vino tinto de Borgoña, hamburguesa de foie gras, rosbif inglés, filete tártaro y chuletas de cordero a las hierbas italianas.

La tercera etapa

Prepara alimentos básicos como pasta y pizza, y prepara snacks y comida rápida al estilo occidental: pasta con tomate, pasta con salsa, pasta con crema, risotto italiano con queso y calabaza, Pizza pastoral italiana, arroz frito con ternera al estilo occidental, hamburguesas de ternera, sándwiches de concurso, kebabs variados, filetes de pescado frito, puré de patatas (tortas y palitos).

La cuarta etapa

Producción básica de pastelería occidental, producción de postres, producción de banquetes occidentales: galletas de leche, pastel de maní, bollos de aceitunas, pastel de crema, bizcocho de crema, asador para sándwich, gelatina variada, mousse de chocolate, queso al ron, tarta de frutas, elegantes rollitos de sushi, platos fríos, banquetes de empresa, cena de San Valentín.