Cómo hacer estofado de pollo picante

400 g de muslos de pollo

10 g de pimienta

5 g de jengibre

8 g de cebolla verde

Pimiento picante 15 g en polvo

20g de azúcar blanca

5g de sal

40g de salsa de soja

10g de vino de cocina

Aceite vegetal 35 Gram

Pasos detallados para el pollo picante

1.

Corte las piernas de pollo en trozos, agregue el vino de cocción y la salsa de soja y deje marinar durante 3 minutos;

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2 .

Enciende la olla, agrega aceite vegetal, vierte los trozos de pollo marinados en la olla y desmenúzalos, fríelos durante 2-3 minutos y sácalos;

3.

Enciende el fuego de la olla, deja calentar el aceite, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, agrega la pimienta picada, la pimienta de Sichuan en polvo, la sal y el azúcar. y los trozos de pollo, sofreír uniformemente y retirar de la olla.

Consejos para el pollo picante

Compatibilidad alimentaria:

Muslos de pollo: Los muslos de pollo no deben mezclarse con faisán, tortuga de caparazón blando, hojas de mostaza, carpa, carpa cruciana, carne de conejo, ciruelas. Coma camarones, semillas de sésamo, crisantemos, cebollas y ajo juntos.

Comer sésamo y crisantemo juntos puede provocar intoxicación;

Comerlo junto con ciruelas y carne de conejo puede provocar diarrea;

Comerlo junto con mostaza puede provocar diarrea; calor.