Guiso de huesos casero Cómo hacer guiso de huesos casero

1. Ingredientes: un trozo de hueso de cerdo, cebolla y jengibre, agua, salsa de soja, salsa de fideos dulces, pasta de sésamo, sal, vino de cocción.

2. Paquete de ingredientes: anís estrellado, pimienta, frutos de la hierba, canela, hinojo, hojas de laurel.

3. Lave los huesos de cerdo comprados (generalmente el comerciante los cortará en trozos grandes), remójelos en agua durante al menos 4 horas y cambie el agua de 2 a 3 veces hasta que el agua se convierta en agua. claro.

4. Lavar nuevamente, secar y reservar.

5. Pon a hervir una olla con agua fría a fuego medio-bajo y mantenla hirviendo durante 2 o 3 minutos.

6. Sacar, enjuagar con agua tibia, escurrir y reservar.

7. Coloque los materiales de embalaje en bolsitas de té y reserve.

8.Coge otra olla, cambia el agua, agrega los bollos, la cebolla de verdeo, el jengibre, la salsa de soja, la salsa de fideos dulces, la pasta de sésamo y la sal, lleva a ebullición a fuego alto y retira el. espuma.

9. Ejecutar huesos grandes y limpios.

10. Añade el vino de cocción, deja hervir a fuego alto, luego baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 a 2 horas hasta que la carne esté crujiente y tierna.