Cómo recolectar vino

¿Cómo conservar el vino?

1. El licor embotellado debe colocarse en un lugar relativamente seco, limpio, luminoso y bien ventilado. La temperatura relativa debe rondar el 70%. Las tapas de las botellas son propensas a enmohecerse a temperaturas más altas. La temperatura ambiente para el almacenamiento de licor no debe exceder los 30°C y los fuegos artificiales están estrictamente prohibidos. El recipiente debe estar herméticamente cerrado para evitar fugas de vino y “pérdida de temperatura”.

2. Vino de arroz. Los mejores envases para el vino de arroz son los frascos de cerámica y los sellos de barro. Este envase antiguo favorece el envejecimiento del vino de arroz y mejora su aroma con el tiempo después del almacenamiento. Es recomendable almacenar el vino de arroz en un ambiente fresco con pocos cambios de temperatura, generalmente no inferior a 50 °C. No es recomendable almacenar elementos olorosos a su alrededor. Si descubre que la calidad del vino comienza a cambiar. cómelo inmediatamente y no puede seguir almacenándolo.

3. Cerveza. La temperatura adecuada para almacenar cerveza es generalmente entre 0 y 12 ℃, y la temperatura para la cerveza madura es entre 4 ℃ y 20 ℃. El período de almacenamiento general es de dos meses. El lugar donde se almacena la cerveza debe mantenerse oscuro, fresco, limpio e higiénico, la temperatura no debe ser demasiado alta y se debe evitar la luz directa. Reducir el número de vibraciones para evitar turbidez.

4. Vino de frutas. Es más probable que se produzcan consumo seco y fugas en barriles y frascos, y también son susceptibles a la invasión bacteriana, por lo que se debe prestar atención a la limpieza y al sellado firme. La temperatura debe mantenerse entre 8 ℃ y 25 ℃, y la temperatura relativa es aproximadamente del 75 % al 80 %. No mezclar con artículos malolientes. Las botellas de vino no deben exponerse a la luz solar directa, ya que la luz solar acelerará la calidad del vino.

5. Vino medicinal. Debido al almacenamiento prolongado y a la influencia de la temperatura, la luz solar, etc., los ingredientes de algunos vinos medicinales elaborados a menudo hacen que las sustancias originales remojadas se separen, lo que da como resultado precipitados medicinales ligeramente turbios, pero esto no significa que el vino tenga deteriorado o ha perdido su valor bebible, pero si huele mal, ya no se puede beber. Por tanto, la vida útil del vino medicinal no debe ser demasiado larga.