¿Dónde está el pato al jengibre más auténtico de Xiamen?

Pato al jengibre de Xiamen El pato al jengibre Shiheli es el más auténtico.

Se dice que los sabores antiguos deben encontrarse en el mismo lugar. En las afueras del puerto de Laoxia, hay una familia que lo mantiene sin cambios durante 30 años. Cuando se trata de esto, la gente de Xiamen y Hong Kong siempre tiene infinitas historias que contar. No es difícil encontrarlo cuando llegues a Minzu Road, sigue el aroma a lo largo de la calle, y si ves un restaurante con mesas colocadas directamente en el pasillo, debe ser el correcto.

Los fogones, la cazuela de barro, el aceite de sésamo, las rodajas de jengibre y el pato real de Longhai, tras un sofrito, el aroma embriagador inunda las calles. La carne de pato con piel crujiente y carne tierna tiene una atractiva capa de color caramelo a la que nadie podrá resistirse. Su carne es tierna y fácil de masticar sin obstruir los dientes; su jengibre es comestible y puede disipar el frío; su jugo se puede sumergir en él para aumentar el apetito y su sabor es fresco y fragante; Se puede acompañar con arroz o vino.

Introducción al origen del pato al jengibre

Como manjar tradicional en Quanzhou, el pato al jengibre se ha integrado completamente en la cultura alimentaria de Quanzhou e incluso en Fujian y Taiwán. Plato popular, el pato al jengibre se ha convertido en un hermoso paisaje en la mesa del comedor.

El manjar del pato al jengibre se originó en Quanzhou y luego se extendió al sur de Fujian e incluso a Taiwán. Es un refrigerio tradicional en el área de Quanzhou. Es nutritivo pero no grasoso, cálido pero no seco y tiene un sabor agradable. Aroma fragante, convirtiéndose así en la primera opción para las delicias tónicas de invierno en Fujian y Taiwán. Después de comer pato al jengibre, todo el cuerpo se siente cálido y el frío desaparece. Es muy popular y amado por la gente de Fujian y Taiwán. Es especialmente indicado para quienes son inactivos y les encanta comer en otoño e invierno.