¿Cómo hacer un delicioso arroz con pollo y guiso de pollo?

1. Ingredientes: arroz, pechuga de pollo, 2-4 zanahorias, hongos, 6 setas shiitake, cebolla verde picada, jengibre rallado, consumo de aceite, aceite de sésamo, azúcar, sal, cucharada pequeña de semillas de pimiento, 2 trozos de anís estrellado (en polvo ), esencia de pollo, aceite de cocina, una cucharada de salsa de soja (salsa de soja roja).

2. Utiliza una olla arrocera para cocinar el arroz al vapor con antelación.

3. Mientras se cuece el arroz al vapor, lava la pechuga de pollo, córtala en trozos y marina con aceite, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, anís estrellado (en polvo), semillas de pimiento y salsa de soja durante 30 minutos. minutos. Lavar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños, hervir en agua caliente hasta que estén medio cocidas, sofreír en una olla, agregar un poco de sal y esencia de pollo.

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliente el 70% del fuego para derretir el azúcar, luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre rallado, sofría y agregue el pollo marinado (hacerlo). No quitar la marinada, sofreír juntos) . Cuando el pollo esté cocido, agrega las zanahorias fritas, sofríe un rato y agrega el arroz a la arrocera, revuelve uniformemente, cocina a fuego lento durante 10 minutos y sirve. Tiene un sabor muy dulce, fragante y delicioso.