¿Cómo hacer gelatina de melón de invierno en climas fríos?

Vierta 250 ml de agua y 2 g de fideos fríos en la olla, cocine a fuego lento y revuelva.

Después de hervir, apague el fuego, póngalo en un recipiente, enfríelo a temperatura ambiente y luego póngalo en el refrigerador para que se condense en un clima frío inodoro. Si está dulce añadir un poco de azúcar mientras se cocina.

Sácalo del congelador y córtalo en rodajas de unos 1 a 2 cm de grosor. Toma una pajita y golpéala en cada pieza. Golpea una bolita fría. Si le resulta problemático, puede simplemente cortar las áreas frías en las formas que desee.

A 500ml de té de melón de invierno, añadir 3 gramos de Hantian en polvo, remover y llevar a ebullición, dejar enfriar y reservar.

Coloca la gelatina cortada en un recipiente y vierte el té de melón de invierno. Tapa el recipiente o envuélvelo en film transparente y colócalo en el frigorífico para que se condense.

Sale tras la condensación.