¿Qué tal ir a la escuela como chef? Mejor ir a un hotel.
Primero: puedes recibir una formación básica más formal en la escuela y ser guiado personalmente por chefs experimentados. No importa si te equivocas, puedes volver otra vez. El hotel está fuera de servicio. Además, cuando el hotel está ocupado, el maestro normalmente no tiene tiempo suficiente para dejar solo al personal.
Segundo: en la escuela, puedes aprender los métodos de cocción comúnmente utilizados en la cocina china, como asar, sofreír y freír, así como los principios básicos de la pasta de salsa amarilla, y practicarlos. En la escuela, los estudiantes pueden aprender conocimientos básicos más sólidos y mucho tiempo práctico. Después de graduarse, pueden ver mejor las obras de los maestros, hacer que sus ojos sean más vívidos y acelerar el progreso tecnológico.
En tercer lugar, los materiales didácticos escolares generalmente están estandarizados en todo el país y son más adecuados para trabajar en diversos lugares. Además, no es lo mismo un buen cocinero que un buen profesor. La clave está en saber “enseñar”. En los hoteles hay muchos profesores cualificados, pero los profesores de escuela no sólo son cualificados, sino que también tienen formación en pedagogía y psicología, y saben cómo "enseñar". La escuela cuenta con mejores actividades docentes e investigadoras, aumentando y mejorando constantemente los contenidos docentes, para que los estudiantes puedan adaptarse mejor a las necesidades sociales.
Cuarto: En general, las escuelas de chef tienen conexiones cada vez más estrechas con los hoteles de la sociedad, lo que facilita a los estudiantes encontrar un hotel que se adapte a su tipo después de graduarse, y también es más fácil cambiar.