¿Cómo hacer galletas a mano?

Pasos para hacer galletas artesanales:

1. Preparar los materiales: huevo líquido, azúcar glass y azúcar granulada, cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar a temperatura ambiente.

2. Tamizar la harina baja en gluten y reservar. Batir con un batidor hasta que quede suave. Añadir el azúcar fina y el azúcar glass y batir hasta que la mantequilla esté suave, ligeramente aumentada de volumen y de color más claro.

3. Añade los huevos batidos en tandas y bate uniformemente. Batir cada vez hasta que la mantequilla y el huevo líquido estén completamente combinados, luego agregar la próxima vez.

4. Una vez finalizado el batido, la mantequilla debe quedar espesa y suave, con un color crema blanquecino. Añade la harina baja en gluten tamizada.

5. Utilice una espátula de goma para mezclar la masa de harina y mantequilla de manera uniforme hasta obtener una masa uniforme para galletas. Coloque la mitad de la masa en una manga pastelera.

6. Envuelve la cinta adhesiva alrededor de tu dedo índice y comienza a exprimir las galletas en el patrón que te guste en la bandeja para hornear.

7. Introducir las galletas exprimidas en el horno precalentado a 180 grados y hornear durante unos 15 minutos. Cuando la superficie esté dorada, estarán listas para hornear.