¿Cuáles son las principales carreras para estudiar pastelería occidental?

La pastelería occidental estudia principalmente estos cursos:

1. Serie de pizza: elaboración de salsa para pizza, salsa para pizza americana, salsa para pizza italiana, masa para pizza, masa americana, pizza con pasta italiana, estilo hawaiano. pizza, pizza milanesa, Blue Ocean, pizzas de frutas varias, etc.

2. Serie de tartas: bizcocho, bizcocho de gasa, bizcocho crujiente, bizcocho sin agua, bizcocho de molde, bizcocho de plátano, bizcocho de azufaifo dorado, bizcochos de frutas variadas, bizcocho de aceite pesado, bizcocho de mousse, rollitos de tigre, tortas enrolladas, etc.

3. Serie de panes: Pan crujiente, pan básico, pan de hilo de carne, pan de coco, pan de jamón, pan integral, pan de masa madre, pan blanco, pan de postre, pan básico, pan de colores, pan preparado, Galletas de mantequilla danesas, pan duro, pan crujiente, pan tierno, pan suelto, pan tostado, pan de crema, etc.

4. Mousse de tarta: mousse básica, frutas varias, mango, mousse de chocolate, mousse de patata morada, tiramisú, mousse de naranja, mousse de plátano, mousse de matcha, mousse de yogur, mousse de fresa, mousse de arándanos, selva negra, inglesa, mousse de caramelo, mousse de mango, mousse de chocolate, mousse original, tarta de queso, quesito dorado, etc.