¿Cómo hacer platos deliciosos con huevos y otras verduras?

1. Lavar los puerros y cortarlos en gajos; batir bien los huevos.

2. Una vez que el aceite esté caliente, revuelve los huevos y sácalos.

3. Añade menos aceite, sofríe los puerros unos segundos, vierte el revuelto, remueve bien y añade sal, luego retira de la sartén.

Revuelto de tomates

Ejercicio:

1 Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, pelarlos y cortarlos en trozos. uso posterior.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir sal, añadir un poco de agua, batir uniformemente con los palillos y reservar.

3. Pon 3 cucharadas de aceite en el wok y caliéntalo. Freír los huevos en un wok hasta que se hinchen, luego romperlos con una espátula y sacarlos para usarlos más tarde.

4. Caliente una cucharada de aceite, saltee el jengibre y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, saltee los tomates para hacer una sopa, agregue un poco de pasta de tomate (para darle color y sabor), agregue sal y azúcar, vierta los huevos. y sofreír uniformemente.

5. Añade el ajo picado antes de cocinar.

Huevos revueltos con zanahoria

Los ingredientes incluyen: zanahorias y huevos (bastante simple)

1 Agrega aceite a una sartén caliente y fríe los huevos (revuelve mientras revuelves) Agrega un poco de sal a los huevos).

Una vez fritos los huevos, los partimos en trozos y reservamos.

3 Calentar aceite en una olla, agregar rodajas de zanahoria y sofreír, agregar salsa de soja, sal y azúcar y sofreír durante tres minutos, luego agregar los huevos y sofreír juntos, y finalmente espolvorear con cebollas

Bollitos fritos al vapor

1. Cortar en dados la salchicha de jamón, el pepino, agregar la zanahoria y los granos de elote.

2 Batir los huevos con el huevo líquido y añadir un poco de sal (tres huevos líquidos son suficientes para un bollo al vapor del tamaño de un puño).

Corta los bollos al vapor en cubos y remójalos en el líquido del huevo (no los dejes en remojo por mucho tiempo)

4. Enciende la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite y vierte. en los bollos al vapor cortados en cubitos con huevo líquido, sofreír hasta que el huevo líquido se solidifique, luego apagar el fuego.

5. Sin añadir aceite a la olla, vierte el jamón cortado en cubitos y el pepino y sofríe.

6. Vierta los bollos fritos al vapor, agregue pimienta negra y mezcle bien.

Patatas ralladas agridulces

Pelar las patatas, rallarlas en tiras finas y remojarlas en agua;

Triturar la cebolla, el jengibre y el ajo. y reservar;

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Agregar una pequeña cantidad de aceite a la olla, agregar los granos de pimienta, la cebolleta rallada, el jengibre rallado, el ajo rallado, etc. , sacarlo inmediatamente después de sofreír, agregar aceite a calentar, agregar pimientos verdes y rojos rallados, sofreír a fuego alto hasta que se rompa agregar una cucharada de azúcar, vinagre blanco, sal y esencia de pollo y sofreír agregar dos gotas; de vinagre balsámico antes de cocinar. Sabe mejor

Tofu frito casero

Cortar el tofu viejo en rodajas, poner aceite en la olla y calentar hasta que esté ligeramente caliente. Freír las rodajas de tofu hasta que estén doradas por ambos lados, retirar y reservar. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír las cebollas, los pimientos rojos, los hongos, el jengibre y las cebolletas hasta que estén cocidos, luego sofreír el tofu frito hasta que esté cocido, agregar un poco de sal, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocción. y azúcar al gusto, agrega un poco de agua hasta cubrir y cocina por tres segundos y cuatro minutos. Luego de cocinar, tapar y sazonar con un poco de esencia de pollo y cebolla de verdeo picada.