Cómo identificar el aceite de canalones, solo se necesitan 3 pasos

1. Mira

Mira la transparencia. El aceite vegetal puro es transparente. Durante el proceso de producción, debido a la mezcla de álcali, cera, impurezas y otras sustancias, la transparencia. disminuye; mira el color., el aceite puro es incoloro Durante el proceso de producción, el pigmento del aceite se disuelve en el aceite, por lo que el aceite se colorea mirando el sedimento, su componente principal son las impurezas.

2. Olor

Cada aceite tiene su propio olor único. Puedes poner una o dos gotas de aceite en tus palmas, frotarte las manos y oler el olor con atención cuando sienta calor. El aceite con un olor peculiar indica que hay un problema con la calidad. El aceite maloliente probablemente sea aceite de canalón, si huele a aceite mineral, no debes comprarlo.

3. Prueba

Utiliza unos palillos para coger una gota de aceite y pruébalo con atención. El aceite con sabor amargo es un producto no calificado, el aceite con sabor quemado y amargo se ha vuelto rancio y el aceite con un olor peculiar puede ser "aceite de canalón".

Información ampliada:

Clasificación del aceite para canalones

1. El aceite para canalones en sentido estricto se refiere a objetos flotantes grasos en las alcantarillas o restos de hoteles y restaurantes. Los restos de comida (comúnmente conocidos como basura) simplemente se procesan y refinan para convertirlos en aceite.

2. Aceite producido a partir del procesamiento y refinado de carnes, despojos y pieles de cerdo de calidad inferior.

3. El aceite utilizado para frituras se reutiliza después de haber sido utilizado más de un determinado número de veces o se le añade algún aceite nuevo y se reutiliza.

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