Cómo hacer sopa de ñame y cordero para bebés

Condimento

Cordero con hueso: 850

¿Ñame? :1300

Condimentos

Sal: cantidad adecuada

¿Jengibre? :30

¿Pimienta? : Cantidad adecuada

Pasos específicos

Paso 1

1 Preparar las materias primas: 850 g de cordero con hueso, 1300 g de ñame.

Paso 2

2. Lavar y trocear el cordero con hueso.

Paso 3

3. Lavar el jengibre y separarlo. Pon el jengibre en la olla y vierte suficiente agua.

Paso 4

4. Ponga los trozos de cordero en la olla, déjelos hervir a fuego alto y cocine a fuego medio durante 2 horas.

Paso 5

5. Al guisar el cordero, pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos.

Paso 6

6. No desnatar la espuma de la sopa de cordero. Después de 2 horas, agregue los cubos de ñame y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Paso 7

7. Después de que los ingredientes estén medio cocidos, añade una cantidad adecuada de sal.

Paso 8

8. Añade un poco de pimienta y revuelve uniformemente.

Paso 9

9. Pasada la media hora, apagamos el fuego y lo retiramos.

Consejos de cocina

1. Al guisar cordero, se recomienda añadir un poco de guindilla a la olla. Tengo un hijo con sarampión, así que no le agregué pimienta de cayena.

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