¿Cómo elegir el volumen de aire del purificador de humos de aceite para eliminar los vapores de aceite de la comida picante?

La comida china incluye una variedad de técnicas para freír, freír y cocinar, pero también produce vapores de aceite que contienen una gran cantidad de sustancias nocivas. Los vapores de la cocina incluyen volátiles y condensación producida por el aceite de cocina y los alimentos a altas temperaturas. Estos gases se queman y se descomponen. Producirá partículas finas, gases nocivos, etc., pero lo que normalmente llamamos vapores de aceite es principalmente el primer tipo. Los vapores de la cocina contienen cientos de sustancias nocivas, principalmente aldehídos, cetonas, hidrocarburos, ácidos grasos, alcoholes, compuestos aromáticos, cetonas, lactonas, compuestos heterocíclicos, etc.

Las partículas y agregados producidos por los vapores de la cocina descargados por el purificador de humos se adherirán a la piel. Con el tiempo, los poros de la piel se obstruirán y los cromosomas celulares se dañarán, lo que provocará una disminución de la actividad de los factores cutáneos del rostro, arrugas y manchas, y una piel amarillenta y áspera, acelerando así el envejecimiento.

El purificador de humos de aceite filtra los olores y evita quejas; el equipo está instalado en el extremo frontal del sistema de escape. El O3 generado por el equipo mientras purifica los vapores de aceite puede eliminar la mayoría de los olores en suficiente espacio. evitar quejas de los residentes. El transformador epoxi de alta frecuencia y alto voltaje tecnológicamente avanzado tiene alta potencia, estabilidad, confiabilidad, ahorro de energía y alta eficiencia. Estructura desmontable, adecuada para diversos entornos de instalación. El equipo es de tamaño pequeño, lo que ahorra espacio y costos de instalación;

El purificador de humos de aceite es un equipo de purificación que se utiliza para purificar los humos de aceite y los gases de escape para reducir la emisión de gases contaminantes. Dado que algunas unidades de catering tradicionales en nuestro país necesitan instalar equipos de purificación de humos de aceite para la purificación, y se estipulan la concentración de emisiones y la eficiencia de purificación de los equipos de purificación de humos de aceite, las unidades de catering deben elegir de acuerdo con sus propios estándares reales al seleccionar el equipo de purificación de humos de aceite. Las opciones se calculan en función del volumen de aire de la estufa de 4000. El equipo de purificación de humos de aceite más utilizado en el mercado es el equipo de purificación de humos de aceite electrostático.

El purificador de humos de aceite se utiliza para descargar los gases de escape del conducto de ventilación y proporcionar energía de aire a la bomba. La velocidad de escape no debe ser inferior a 8 metros por segundo. De lo contrario, el flujo lento de los vapores del aceite hará que los vapores del aceite se adhieran a la chimenea, pero no puede ser demasiado rápido. Una velocidad excesiva del viento provocará una purificación incompleta del purificador de humos de aceite, lo que no cumple con los requisitos de especificación y afecta la eficiencia de la purificación de humos de aceite.