Consejos para hacer tus propias albóndigas de ternera en casa

Ingredientes: 500 gramos de ternera, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 clara de huevo, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de ostra Salsa, cantidad adecuada de agua, 20 gramos de almidón.

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Cortar la carne.

3. A continuación poner la carne cortada en un robot de cocina, añadir una cucharada de clara de huevo y un poco de agua.

4. Enciende el procesador de alimentos y revuelve.

5. Detener la cocción, añadir azúcar, pimienta y fécula y pulsar el botón para seguir batiendo el vino de cocción.

6. Añade un poco de aceite y sigue batiendo.

7. Remueve hasta que adquiera consistencia firme.

8. Hervir agua en la olla.

9. Se exprime la carne de la boca del tigre.

10. Sacar la carne batida.

11. Añade la cantidad adecuada de aceite y revuelve uniformemente.

12, maduro.