Cómo hacer sopa de fideos

Método: De hecho, primero se cuece la sopa de huesos grandes y luego se agregan los fideos. Ingredientes: 1 hueso de palito grande (la gente del supermercado te lo pica cuando lo compras, así es más fácil comer la médula ósea 2 gajos de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, corazones de col, baya de goji, dátiles rojos, sal). , Fideo 1, primero quitar las espinas del palito, lavarlas, poner agua fría en la cazuela, añadir la cebolleta y las rodajas de jengibre. Llevar a ebullición a fuego medio y luego cocinar a fuego lento. Al menos 1 hora, a mí me gusta guisarlo más tiempo. 2. Remojar los dátiles rojos y lavarlos hasta dejarlos limpios. Lava la baya de goji. Agrega los dátiles rojos 10 minutos antes de servir y la baya de goji 5 minutos antes de servir. La sopa de huesos en barra está lista. Agrega sal al bol para que la sopa tenga un sabor puro. Opinión personal, solo como referencia 3. Cocine los fideos y los corazones de repollo por separado y sáquelos. 4. Busca un bol súper grande, ponle los fideos y el repollo, agrega un poco de sal y agrega la sopa de costilla de cerdo. . No me gusta agregar esencia de pollo ahora, pero aquellos a quienes les guste pueden agregarla ellos mismos. También puedes agregar otras verduras e ingredientes. Sopa de fideos con pollo desmenuzado Ingredientes: 250 g de harina, 2 huevos, 250 g de pechuga de pollo cocida, un poco de jugo de brotes de soja, 750 g de sopa clara, 1,5 g de sal refinada, 5 g de vino para cocinar. Método: 1. Agregue huevo líquido y 50 gramos de agua a la harina y mezcle bien, cubra con un paño húmedo y déjela reposar durante 10 minutos. Use un rodillo para enrollarla en una rebanada rectangular de 1 minuto de espesor, dóblela. Y córtelo en fideos con un cuchillo superior. Corta la pechuga de pollo cocida en tiras finas. Lavar las hojas de frijol con agua. 2. Vierta agua en la olla, hierva, agregue los fideos, cocine hasta que estén cocidos, sáquelos, póngalos en tazones pequeños, agregue el pollo desmenuzado y los brotes de soja encima. Tome otra olla, agregue la sopa clara, hierva a fuego alto, retire la espuma, agregue el vino de cocción y la sal refinada, ajuste el sabor y vierta en el tazón de fideos. Otros: ●Ingredientes: 100 gramos de espinacas, 300 gramos de harina, media zanahoria, 2 champiñones frescos, 1 muslo de pollo, 2 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, 3 tazas de caldo. ●Condimento: 1/2 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de vino, un poco de sal, pimienta y aceite de sésamo. ●Método: 1. Lavar las piernas de pollo, cortarlas con la punta de un cuchillo a lo largo de los huesos de las piernas, aplicar vino y sal, rellenar con cebollas verdes y jengibre, cocinarlas al vapor, sacarlas y dejarlas enfriar, luego pelarlas. y cortarlos en tiras. 2. Triturar las espinacas con un molinillo, añadir un poco de sal, escurrir el agua con una gasa y reservar picar las cebolletas en trozos finos, y cortar en tiras las zanahorias y los champiñones frescos. 3. Agregue sal y aceite vegetal a la harina y mezcle brevemente, luego vierta agua caliente y mezcle con los palillos. Después de que se enfríe un poco, agárrelo uniformemente con las manos y amáselo hasta formar una masa. esté suave, cúbralo con un paño húmedo y frío y déjelo reposar durante 1 hora, luego espolvoree con fideos secos, enrolle hasta formar una piel fina y córtelo en tiras. 4. Ponga los trozos de zanahoria y los champiñones frescos en el caldo y cocine hasta que estén tiernos. Hierva los fideos de jade en agua hirviendo durante 5 minutos, luego agréguelos al caldo y cocine al gusto. Finalmente espolvorea con cebolla verde picada. Solo usa aceite de sésamo. ●Características: Esta sopa de fideos de color esmeralda con espinacas puede estimular el apetito de los niños. Las espinacas son ricas en ácido fólico, que es muy útil para el ajuste gastrointestinal y la absorción de nutrientes de los niños. Dado que el sabor astringente de las espinacas es difícil de aceptar para los niños, convertirlas en pasta puede ganarse el favor de los niños y proporcionarles una nutrición equilibrada.