Cómo cocinar pescado blanco

Pescado blanco con aceite de cebolleta

El pescado blanco es una carne famosa en Chaohu. La carne es tierna y deliciosa.

Atractivo color y aroma a cebolla.

Aceite de cebolleta, sabor a jengibre, dulce, salado y fresco, excelente sabor, carne regordeta y firme, papilas gustativas provocadoras, proteínas y lecitina de alta calidad, la nutrición es suprema.

Debido a que el pescado de seda blanca tiene huesos suaves y carne tierna, el método principal de cocción suele ser el vapor. La proteína de alta calidad es rica en nutrientes y beneficiosa para el desarrollo cerebral de los niños.

El pescado blanco con aceite de cebolleta es un plato tradicional en Huizhou. Anhui, la tierra del pescado y el arroz, es particularmente rica en recursos acuáticos y está salpicada de estanques de peces, entre los cuales el río Xin'an es el más famoso. El pescado blanco cultivado tiene una carne deliciosa y una rica nutrición. Al probarlo, el sabor es fresco y tierno, y el sabor es rico y suave. Ocupa una posición muy importante en la dieta de Huizhou.

La cocción del pescado blanco con aceite de cebolleta es muy particular en cuanto a las materias primas y el método es delicado, centrándose en mantener el sabor original del pescado. Cuando está fresco y tierno en la boca, tiene un sabor rico y suave.

Lavar el pescado, aplicar la cantidad adecuada de sal, añadir el vino de cocción, el jengibre, las cebolletas y el chile rallado y sazonar de 30 minutos a 1 hora.

Hervir el agua de la caldera a fuego alto. Pon el pescado con buen sabor en la vaporera y cocínalo al vapor durante 8 a 10 minutos. Cocine al vapor pescado de este tamaño durante 9 minutos. Apague el fuego y cocine al vapor durante 1 a 2 minutos.

Al mismo tiempo, apague el fuego, ponga una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, agregue las cebollas verdes ralladas, fría el pescado hasta que esté fragante, espolvoree una gran cantidad de cebollas verdes picadas sobre el pescado. , vierta el aceite caliente directamente sobre el pescado, agregue una cantidad adecuada de pescado al vapor Solo salsa de soja.