¿Qué se comprobará en la auditoría de la cafetería escolar?
Verifique estrictamente si la cafetería de la escuela ha establecido un sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria, si tiene una licencia de servicio de catering, si el ambiente está limpio y ordenado, si los certificados de salud de los empleados son válidos, si el certificado y Si se implementa el sistema de solicitud de boletos, si se implementa limpieza y desinfección, Si se implementa el sistema de gestión de procesamiento y si existe algún uso ilegal de aditivos alimentarios.
Los gobiernos populares locales tienen la responsabilidad general de la seguridad alimentaria en las escuelas, los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos tienen responsabilidades regulatorias, los departamentos de educación tienen responsabilidades administrativas y las escuelas tienen la responsabilidad principal. Se enfatiza que el director de la escuela es el primer responsable de la seguridad alimentaria en la cafetería de la escuela, y se aclara que la cafetería de la escuela debe obtener una "Licencia de Servicio de Catering" de acuerdo con la ley, y el director de la escuela, como representante legal. representante, solicita licencia de servicio de catering de cafetería escolar. Para los comedores calificados en aldeas (incluidos los sitios de enseñanza) bajo la jurisdicción de las escuelas centrales del municipio, el director de la escuela central debe ser el representante legal para solicitar una licencia de servicio de catering.