Cómo impresionar a los huéspedes: 41 detalles del servicio que impresionan a los huéspedes
Si solo te preocupas por el dinero en los bolsillos de los invitados, estos serán muy sensibles. Si se utilizan los detalles para impresionar a los invitados y se utilizan lugares pequeños para impresionar a los invitados, esta es la dirección del desarrollo de los servicios de catering. A continuación, compartiré 41 detalles de servicios que conmovieron a los invitados, ¡espero que pueda ayudarte!
1. Cuando el invitado saca un cigarrillo del bolsillo y mira a su alrededor.
El camarero deberá inmediatamente sacar un encendedor de su bolsillo y encender un cigarrillo para el huésped.
2. Los invitados se asfixiaron porque la comida estaba demasiado picante.
El camarero deberá acercar un vaso de agua tibia al cliente.
3. Los invitados entran a la tienda por la puerta y no hay alfombra de bienvenida.
El camarero debe preguntar de forma proactiva al huésped si tiene reserva.
4. Los invitados llevan a sus hijos a comer.
El camarero debe tomar la iniciativa de preparar una silla para bebé.
5. Cuando los invitados no pueden controlar su consumo de alcohol.
El camarero debe solucionar el problema al huésped (o cambiar el vino).
6. Los invitados se pararon en el gabinete de regalos y miraron los regalos.
El ujier tiene la responsabilidad de acercarse a los invitados y presentarles las normas del evento.
7. Tan pronto como el huésped entre en la habitación privada, prepárese para quitarse el abrigo.
El camarero debe tomar inmediatamente el abrigo del huésped y decirle: "Te colgaré el abrigo". ?
8. El huésped salió de la habitación privada y estaba a punto de ir al baño, pero no sabía dónde estaba y sus ojos miraban a su alrededor.
¿El camarero debe acercarse inmediatamente? Hola, ¿puedo ayudarte a dar indicaciones a tus invitados?
9. El invitado bebió demasiado.
El camarero deberá servir al huésped una taza de té fuerte.
10. El huésped está sentado en el sofá del vestíbulo y fuma.
El camarero deberá entregar el cenicero al huésped.
11. El invitado pidió al camarero que le preparara los platos y una caja de arroz.
El camarero debe tomar la iniciativa de preguntar: ¿Necesitas un par de palillos?
12. Cuando el camarero escucha que el cliente contesta el teléfono, quiere cambiar de cliente.
El camarero deberá preparar inmediatamente un juego de cubiertos para la mesa.
13. Cuando un cliente contesta el teléfono, ¿es necesario que anote el número de teléfono? ¿Cosas importantes? .
El camarero deberá tomar la iniciativa de darte un bolígrafo y una libreta (o un papel).
14. Los invitados sirvieron los platos lentamente, mirando a su alrededor con expresión ansiosa.
¿Debe el camarero acercarse inmediatamente para consolar al huésped? Hola, si tienes prisa puedo ayudarte a pedir la comida. ?
15. Los huéspedes deben traer sus propias bebidas.
El camarero debe tomar la iniciativa de acercarse y aceptar las bebidas que traen los invitados.
16. Se han ordenado los platos de los invitados, pero el número de personas ha disminuido temporalmente.
El camarero debe tomar la iniciativa de preguntar a los invitados si necesitan reducir los platos (pero tenga cuidado de reducir los platos con bajos beneficios y precios bajos).
17. Después el anfitrión del banquete despide a los invitados.
¿El camarero debe notificar proactivamente a los invitados? Iré a la cocina a calentar la comida y tú puedes comer un poco más. ?
18. Cuando los invitados se están pelando las uñas.
El camarero debe tomar la iniciativa de entregar el cortaúñas.
19. Los invitados se limpian los dientes después de comer.
El camarero deberá entregar palillos al cliente inmediatamente.
20. El huésped salió del baño con mucha agua en las manos.
El camarero deberá traer un paño limpio para secar las manos del huésped.
21. Los invitados esperan en la recepción.
La persona que recibe debe llevar té, periódicos o cartas de póquer a los invitados.
22. Las manos de los invitados estaban sucias después de comer cangrejos.
El camarero debe tomar la iniciativa de abrir el paquete de servilletas para el huésped.
23. La temperatura del aire acondicionado de la habitación es demasiado alta o demasiado baja.
Los asistentes de vuelo deben tomar la iniciativa de ajustar el aire acondicionado a la temperatura normal.
24. El huésped lleva mucho tiempo bebiendo y sigue bebiendo.
El camarero debe tomar la iniciativa de preguntar al huésped si quiere calentar los platos.
25. Los invitados pueden traer sus propias frutas o semillas de melón.
El camarero debe tomar la iniciativa de preparar platos de fruta para los invitados.
26. Las personas mayores con movilidad reducida comen.
Los camareros deben tomar la iniciativa para ayudar a las personas mayores.
27. Hace frío y los invitados están listos para partir después de comer.
El camarero debe recordar proactivamente a los invitados: Por favor, póngase el abrigo antes de salir. Afuera hace mucho frío o hace mucho frío, cuidado con resfriarse. ?
28. Dos invitados de la habitación privada entraron al baño al mismo tiempo.
El camarero debería poder llevar a otro huésped al baño público del piso.
29. Cuando los invitados se comen la mitad del cangrejo, ya no queda mucho condimento.
El camarero debe tomar la iniciativa de añadir condimentos a los invitados.
30. Hay manchas de agua en el suelo.
El camarero deberá limpiar inmediatamente para evitar que los invitados se caigan.
31. El invitado sacó una caja de medicinas del bolso.
El camarero deberá traer inmediatamente un vaso de agua hirviendo.
32. El invitado miró con curiosidad los platos de la mesa de al lado.
El camarero debe tomar la iniciativa de presentar a los invitados.
33. Está lloviendo y los invitados están listos para irse después de comer.
Un recibidor o guardia de seguridad debe llevar a los invitados a su automóvil con un paraguas.
34. Los invitados se quedaron mirando las bebidas en la barra.
El bartender debe tomar la iniciativa de preguntar y presentar a los invitados.
35. Cuando el cliente estaba pagando en el bar, miró el anverso y el reverso de la tarjeta de puntuación y sus ojos parecían un poco confundidos.
El bartender debe introducir de forma proactiva los detalles del evento.
36. Cuando me enteré por la conversación que le acababan de arreglar los dientes al cliente.
El camarero debe ayudar a los invitados a cortar la comida en trozos pequeños para no dificultar la deglución de los invitados.
37. Cuando comen invitados con el pelo largo.
El camarero deberá entregar al comensal una goma o horquilla para evitar que el pelo del huésped caiga en la comida.
38. Cuando ves a un cliente con gafas comiendo comida caliente.
El camarero debe tomar la iniciativa de entregar el paño de limpieza de lentes para evitar que el calor borre la lente.
39. Cuando ves el móvil de un invitado sobre la mesa.
El camarero tiene que utilizar pequeñas bolsas de plástico para ayudar a los clientes a guardar sus móviles.
40. Cuando ves que una invitada está embarazada.
El camarero puede regalar a los huéspedes leche caliente.
41.Un invitado estornudó.
El camarero puede decirle a la cocina que preparen un plato de sopa de jengibre.
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