Cómo hacer empanadillas con hinojo
Ingredientes: 1 gato de relleno de cerdo, 1 gato de plántulas de hinojo, 4 taeles de repollo, 2 taeles de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de trece especias: 1 relleno de cerdo, plántulas de hinojo 1 libra, 4 taels de col china, 2 taels de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de trece especias, cantidad adecuada de aceite de maní, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de soja oscura salsa, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de pimienta en polvo, cantidad adecuada de esencia de pollo
Pasos de preparación:
1 Lavar las plántulas de hinojo, la col china y el jengibre y reservar.
2. Utiliza papel de cocina para absorber las gotas de agua de las plántulas de hinojo y col china limpias.
3. Picar la panceta de cerdo en el relleno, pelar y picar el jengibre.
4. Agregue el vino de cocción, la sal, trece especias, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la esencia de pollo al relleno de panceta de cerdo y agregue los granos de pimienta al aceite de maní caliente para hacer fideos glaseados con aceite de pimienta. , y mezclar bien.
5. Añade los brotes de hinojo picados y la col china y mezcla bien.
6. El delicioso relleno de bola de masa de hinojo y col está listo.
Valor nutricional: el ingrediente principal es el aceite de hinojo, que puede estimular los nervios y vasos sanguíneos gastrointestinales, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la motilidad gastrointestinal, tiene los efectos de fortalecer el estómago y regular el qi, y ayuda. aliviar los espasmos y reducir el dolor. Es de naturaleza cálida y de sabor picante. Regresa a los meridianos del hígado, riñón, bazo y estómago. Aperitivo, digestión, regula el qi y disipa el frío.
Valor nutricional de la col:
1. Contiene proteínas, grasas, azúcar, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, etc. . El contenido de calcio es muy alto, casi 2-3 veces mayor que el del repollo.
2. El repollo contiene más caroteno que los frijoles, los tomates y los melones, y es rico en vitamina C.