¿Cómo hacer bollos al vapor estampados?
1 Pelar la calabaza, cortarla en trozos, cocinarla al vapor y luego triturarla. Después de calentar, amase la harina, la levadura y el azúcar hasta obtener una masa suave.
2. Cubrir la masa con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Sumerge los dedos en harina y haz un agujero en el medio de la masa para asegurarte de que suba sin encogerse ni colapsar, luego desinfla la masa.
3. Después de agotar, enrollar en tiras largas, luego dividir en varios trozos pequeños, aplanar y redondear, coger cinco trozos y disponerlos uno a uno.
4. Luego use palillos para presionar en el medio, luego enróllelo desde un extremo y luego corte el rollo de masa a lo largo de la hendidura, con el lado cortado hacia abajo para formar dos rosas.
5. Echar agua en la vaporera, poner los rollitos de rosas en la olla, tapar y fermentar durante unos 20 minutos.
6. Después de que el cabello esté cocido, cocínelo al vapor a fuego alto, póngalo a fuego medio durante 15 minutos, luego cocine al vapor sin abrir la tapa durante cinco minutos y luego sáquelo.