Si solo pudieras comer un plato con un plato de arroz, ¿cuál sería?

En la vida, todo el mundo quiere disfrutar de una comida caliente después de un día ajetreado, pero volviendo a la realidad, muchas personas se van temprano y regresan tarde, y no tienen tiempo extra para preparar comida deliciosa, por lo que a menudo se apresuran a terminar la comida. De hecho, no necesitamos preparar una variedad de platos. El solo hecho de preparar un plato salteado ya preparado hará que lo comamos con gusto. Hoy les presentaré un pequeño plato de cerdo salteado.

Primero prepara algunos ingredientes básicos para el cerdo salteado, principalmente panceta de cerdo pelada, brotes de ajo, pimientos verdes y rojos y rodajas de jengibre. Las salsas principales incluyen pasta de frijoles, salsa de ostras, salsa de soja oscura, esencia de pollo y azúcar blanca.

Ponemos la panceta de cerdo pelada en una olla y la ponemos en agua fría, la cocemos hasta que esté madura entre un 70 y un 80%, luego la sacamos para que se enfríe y la cortamos en trozos del mismo grosor. . Retire las semillas de los pimientos verdes y rojos y córtelos en trozos en forma de diamante. Utilice un cuchillo diagonal para cortar los brotes de ajo en trozos pequeños y corte el jengibre en trozos pequeños.

Calienta la olla, luego vierte un poco de aceite de cocina, luego coloca las rodajas de panceta en la olla para carne y sofríe a fuego medio-bajo hasta que la grasa de la panceta esté completamente fragante y sofreír las lonchas de panceta hasta que se doren. Añadir las lonchas de jengibre, sofreír una cantidad adecuada de salsa de soja light y un poco de salsa de ostras, sacar y reservar.

Vuelve a limpiar el wok, vuelve a calentarlo y calienta el aceite. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60 o 70%, añade el pimiento verde y los ajos al wok y sofríe, luego vierte la panceta de cerdo. en el wok y sofreír, finalmente agregar los ajetes tiernos y sofreír hasta que todas las guarniciones estén cocidas, y finalmente retirar de la olla.

A la hora de hacer este cerdo salteado le añadimos pasta de judías. Debido a que la pasta de frijoles es salada, trate de no agregar sal al condimentarla. Agregue también la cantidad adecuada de salsa de soja. Esto crea una versión casera deliciosa y brillante de carne de cerdo salteada. Ligeramente picante y salado. Creo que esto también es comida casera. Los amigos a los que les guste este plato también pueden prepararlo ellos mismos.