Cómo remojar setas y hongos y precauciones
Diversas guarniciones frías empezaron a ser protagonistas en la mesa del comedor. Además de las verduras de temporada, como pepinos, lechugas, etc., los ingredientes habituales que se utilizan en las guarniciones frías son diversos productos secos caseros, como hongos, hongos blancos, yuba, algas marinas, azucenas, etc.
Se necesitan más de 1 hora para remojar los hongos secos, más de 4 horas para remojar los hongos secos y el tiempo de remojo de los alimentos secos como el hongo blanco, la yuba y la azucena también es muy largo. Hoy te enseñaré algunos consejos sobre cómo remojar comida seca casera. Solo toma 3 minutos remojar champiñones y 2 minutos remojar hongos. No solo restaura el sabor de los ingredientes en sí, sino que también los hace más deliciosos y limpios. ¡Haciendo tu cocina más fácil! ¡Definitivamente obtendrás más conocimientos después de leer esto!
El primer método: remojar los champiñones;
Coloque los champiñones que deben remojarse en un recipiente que una persona pueda sellar y luego agregue agua limpia (tibia o fría). agua es aceptable). No es necesario que la cantidad sea demasiada, solo la suficiente para cubrir los champiñones.
Vierte una cucharada de azúcar en el agua y luego tapa el recipiente con una tapa, asegurándote de que quede bien cerrado. Sostenga firmemente el recipiente con ambas manos y agítelo hacia arriba y hacia abajo durante 2-3 minutos.
Luego abra la tapa y encontrará que los champiñones que originalmente tardaron aproximadamente 4 horas en remojarse por completo se han empapado por completo y están regordetes, e incluso la tierra de los champiñones se ha caído automáticamente. Es sencillo, ahorra tiempo y las setas quedan más limpias, ¿no es muy práctico?
Segundo tipo: Remojar los hongos;
La técnica para remojar los hongos es en realidad similar a la de los hongos shiitake. Agrega agua, azúcar y hongos secos al recipiente, cierra bien la tapa. y muévalo hacia arriba y hacia abajo. Agite vigorosamente durante 2 minutos y continúe sumergido en agua durante 30 segundos. Ábrelo y echa un vistazo. Nuestras hojas de hongos han quedado completamente remojadas. Lávalas en agua limpia y podrás utilizarlas para cocinar.